第8节
“欢迎回来宝焵哥。”
被突然抱住的高个子男人身子最开始的时候还有些僵直，但当那个和记忆中一样，温暖的如同小太阳般的身体包住自己的时刻，宝焵放松了自己，回抱了对方。
在相互的拥抱中，十年的隔阂瞬间消失不见，那种相伴无间的默契又回到的两个人的身上。
把皮衣搭在自己的胳膊上，宝焵领着周全上了自己的那辆福特猛禽，一边继续向村里开一边问道：“去哪？回小二层还是去陈奶奶他们家？”
周全急着想要把好友回来的消息分享给别人知道，闻言低头看了一下自己的衣裤，发现虽然因为收拾花棚而染上了一些灰尘，不过没有油渍什么的也还算板正。
这样的话不换也行，一会到小姨奶家去用鸡毛掸子扫一扫就行了。
这么想着的周全就系上安全带说道：“去小姨奶家，大表舅他们见到你一准开心。”
开车的高大汉子闻言笑了笑，对这句话没半点怀疑。
村子里面谁都知道，村里隔河相望的宝家、周家和陈家是关系最好的人家，从老一辈到小一辈，相交几十年亲如一家人。
他们三家的人不管是谁回到村子，除了本家之外，都会去另外两家探望。
皮卡车一路开到了陈家的门口，陈家的那条看家老狗见到那辆福特猛禽的时候汪汪汪的叫唤了几声，但看到开车下来的周全和宝焵二人，它耸着鼻头抽动了几下，目光有些疑惑，不过认出周全气味的它，还是停下吠叫乖乖的垂低头向着他们摇尾巴。
倒是那只大公鹅，依然尽职尽责，从鹅窝里摇摇摆摆的走出来，啊呀啊呀的向着周全他们叫唤。
在大公鹅的眼中，周全就是它的手下败将，对于这种惧怕它，需要靠主人护着才敢走进院子的家伙，它是从来不客气的，抓住机会就一定要把人赶走。
被大鹅视为软蛋的周全抱着陈家的大门立柱欲哭无泪，那只大鹅眼中的鄙视和挑衅，不用猜都能看得出来。
摇摇摆摆的大公鹅戏谑一样的慢慢靠近周全，把他逼的一路后退，最终后背抵在了一个温热的胸膛上。
“你还是会怕那些嘴巴扁扁，带翅膀的家伙。”
听出对方言语里面强忍的笑意，周全异常尴尬，被大鹅戏耍也就算了，如今好朋友还来调笑他。
自暴自弃的周全恼怒用后肘轻轻的给了对方一下子说道：“怪谁？要不是小时候被你们家的大鹅追的满村跑，还被扦到大腿根，我会留下童年的心里阴影，以至于长大了还怕这些东西吗？”
对方闻言轻笑了一下，对于他强词夺理的样子，宝焵怎么看怎么觉得可爱，和炸了毛的小猫一样，奋力的勾着爪子喵喵喵。
随着那只大公鹅越靠越近，周全的身子也越来越僵直。
感觉依靠在自己胸口的背脊已僵直的与木板条一样，宝焵收起笑意，抬眼看向那只不断挑衅的公鹅。
原本摇摇摆摆洋洋得意的大公鹅，被青年汉子盯的停下脚步，立在门口探头探脑不敢乱动。
鹅的娘呀，那是什么眼神，怎么那个人看起来非常想把鹅给炖了？
那刀锋一样的眼光划过鹅身上的时候，大公鹅只觉得对方正在把自己拔毛剔骨去皮拆肉，剁成几十块之后思考用什么方法把自己给做了。
一眼清炖，二眼红烧，三眼酱焖，四眼炙烤，最后只剩下骨头。
不，看那个人现在的表情，似乎连骨头都不想留下，拆成骨架之后丢进汤锅里面去熬煮，炖成高汤给他怀里的那个煮面吃。
身为食材的大公鹅，在称霸村子多年之后终于遇到了克星，一种名为大厨，天生屹立在食物链最顶端的生物。
本能感觉到危险的大公鹅终于聪明了一回，面对天生相克的属性，那只战斗鹅退怯了，再也不敢啊呀啊呀，头一转身子一拧，摇摇摆摆的往回走。
嗯，欺软怕硬，这很符合家禽界的生存法则。
看着周全依旧气鼓鼓的样子，宝焵抿了抿嘴唇，轻笑了一下说道：“还在气？别生气了，我后来不是给你报仇了吗？为了给你报仇，我还被姥爷罚的切了三天的萝卜墩。”
这是说话，看着大腿根青紫哇哇大哭的小周全，当时还在上小学的宝焵一言不发的进了厨房，拎起练功刀追杀自己家的大鹅，最终成功的把对方变成了一锅炖鹅。
原本哭的鼻涕一把泪一把的小周全，就是被那锅炖鹅给哄好的。
而宝爷爷之所以罚自己的外孙切了三天的萝卜，不是因为外孙炖了自己家的鹅，那鹅敢扦孩子被炖了活该。
宝爷爷罚宝焵，是因为周全当时吃多了，被撑的消化不良，最后只好到村卫生所那边去开消食的药。
吃撑的小周全在家吃了三天的消食药，炖了大鹅的小宝焵就切了三天的萝卜，切好的萝卜条、萝卜块、萝卜片还得给周全家送去一些，让小周全消食顺气用......
周全一想起自己小时候挺着肚子啃萝卜的画面，脸就腾的一下红了起来，这妥妥的黑历史，简直让人不忍直视。
自己当时怎么就嘴那么馋，怎么就那么嘴馋？
正在周全自我反省的时候，就听得背后的人说道：“我从穗州那边带回了不少的调料，找个时间做烧鹅给你吃好不好？”
这么说着的宝焵还往院子里那只战斗鹅那边瞄了几眼，看的大鹅夹紧翅膀迅速的躲进了自己的后宫群里。
原本正在反省的周全闻言立即点头，什么嘴馋的事情早就被他丢在脑后。
身为发小没人比他更清楚宝焵哥的厨艺，所以不是他嘴馋，是宝焵哥的手艺太好，才会让他控制不住自己的。
穿过院子进屋门的时候，被吓的缩头缩脑的大公鹅终于鼓起勇气抬头瞭望，却正好对上了宝焵看过去的视线。
被对方剥皮剔骨的眼神吓的啊呀大叫，战斗鹅瞬间将头埋入身旁母鹅的翅膀下面瑟瑟发抖。
宝焵：早晚把你炖了给周周加菜
大公鹅：.....
作者有话要说：
别的地方家禽是什么样我是不知道，反正我们家的样的那些小动物一个个欺软怕硬，那两只惹祸的公鸡，自从输给我之后见着我绕路走，见着怕它们的就继续劫道。家里原本养过一条土狗，专门追着怕它的人吠叫，我爸不怕它，还因为它追人踹过它好几次，结果之后不论何时我爸回老家它都从来没叫过，还亲热的摇尾巴。我大爷就不行，因为怕狗被那条狗发现了，每次过来都被堵，叫的可欢实了，所以说武力值不行在屯子里是真难混，动物都敢鄙视的.......
第12章 晚归
大表舅听到院子里面有声响，推门头伸出来一看，就见两个大小伙子走进了屋子。
走在前面个子矮一些的是他的外甥周全，后面跟进来的那个大个子是谁？怎么看起来好眼熟？
跟进来的那个大个子见到探出头的大表舅，非常有礼貌的问候道：“有德叔，好久不见。”
陈有德闻言先是有些迷茫的在对方的脸上扫了扫，仔细的回想了一下，半晌拍着大腿说道：“你是宝焵吧？你这孩子变化真是大，要不是你们家那标志性的丹凤眼和自然卷，我都差点没敢认。听文礼说你前几天回来了，我是忙着没遇上，正好今天你和阿全凑在一起，咱们敞开喝不醉不归。”
说着就将周全和宝焵往屋子里面领，掀开门帘的时候兴奋的向着屋子里面喊道：“妈，冬梅，你们看看是谁回来了？”
十年没见冬梅舅妈已经有些认不出宝焵了，倒是小姨奶，盘腿坐在火炕上，听到儿子的呼喊后找出自己的老花镜带上，挑着眉对着刚进门的大小伙子仔细看了几眼之后，眼泪突然就流下来了。
众人见状吓了一跳，连忙为上去询问怎么了。
结果小姨奶拜拜手说道：“不用管我，我是高兴的。这孩子是宝家的阿焵吧，一定是的，和他姥爷年轻的时候一模一样，我是不会认错的。”
高个子汉子闻言坐在火炕的边缘，让屋内的灯光能更好的照射在自己的脸上，这样就可以帮助老太太看的更清楚一些。
离近了也亮了，老太太果然看的更清楚了。
她伸手抚了抚对方的脸，连连点头道：“没错，是宝家的阿焵，好孩子你回来了？”
“嗯，回来了，回来就不打算再走了。”
“好，好，不走就不走，外面哪有家里好，你回来你姥爷、姥姥还有你妈指定都开心。”
“脸这么凉，外面很冷吧？快上炕，炕头热乎。”
心疼孩子的小姨奶招呼两个孩子上炕暖一暖，留在地下的大表舅夫妇则是快速的将炕桌什么的都摆放好，两个人已经开始一前一后的上菜了。
炕桌还是那个炕桌，圆桌面也还是那个圆桌面，只不过摆在上面的菜色却是与昨日不同了。
昨天桌子上面的主菜是小姨奶亲自下厨的老母鸡炖红蘑，而今天餐桌上的主角则是一盆满满的酸菜炖大骨头。
黄绿色的酸菜，切成半厘米粗细的丝状，新鲜的猪大骨去血水，在用家里的小米烧混着花椒水浸一个小时，这样不但可以去腥膻，还可以提出大骨头上本身的肉香味。
之后把切好的酸菜，浸好的猪大骨，还有八角、花椒、葱姜等调料一起放入灶上的大铁锅中，文火慢炖上几个小时，待肉酥汤醇的时候，加入盐，鸡精还有胡椒面，调味之后稍加等待，一锅汤鲜肉美的酸菜炖大骨头就可以出锅了。
这是东北非常家常的一种炖菜，几乎家家的主妇都会做。
然而这道菜在东北人心目当中的地位，绝对不亚于火锅在四川人心目当中的位置。
只要是到了秋冬，满街就都会飘起酸菜炖肉的香气。
大表舅将桌子上的主菜往周全和宝焵那边推了推，口中说道：“上好的大骨头，炖了四、五个小时，可酥烂了，你们趁热吃。可惜了现在不是吃酸菜最好的季节，这要是秋冬那会，炖出来的味道比这鲜。”
在东北汲酸菜的时间都是秋天，那时候白菜丰收，气温也合适，一缸酸菜一般一个多月就能汲好。
经过发酵的酸菜，不但大部分的保留了白菜的营养，还通过发酵包含了丰富的乳酸菌，并且分解出了大量的氨基酸。
这些物质与肉相遇的时候，乳酸会分解肉类的油脂，氨基酸则会激发肉类的鲜香。
因而一盆好的酸菜炖大骨头，一定是香而不腻酸鲜可口的。
现在摆在周全他们面前的这一盆酸菜炖大骨头，就是一盆好的炖菜。
虽然已经过了食用酸菜最好的季节，不过守着盆吃的周全还是啃骨头啃的非常开心。
大块的贴骨肉被他从大骨棒上撕扯下来，嚼在口中又香又鲜。
光啃骨头还不够，吃炖酸菜一定要喝汤，酸香的炖菜汤一口下去，真是开胃又暖身。
将一块筒骨上全部的肉都啃完，感觉还不够的周全擦了擦手上的油渍，拿起筷子开始掏筒骨里面的骨髓吃。
大棒骨里面的骨髓，可是筒骨里的精髓，做的好筒骨里面的猪骨髓完全可以香滑不腻，又好吃又补身体。
另外一边的宝焵显然很清楚自己发小的口味，他吃骨头的时候都会有意避开筒骨，去吃脊骨的部分，这样筒骨里面美味有营养的猪骨髓就被不动声色的给周全留了下来。
这些猪骨髓周全也没有独享，都被他一点点的分给了餐桌上的其他人，小姨奶吃着自己外甥孙子挖好了送过来的猪骨髓，笑的脸上的褶子都开了。
吃过喝过之后，饭菜撤下消食的茶水送上，陈家表舅看看坐在自己炕头上的那个年轻人，喝了一口茶水问道：“宝焵，这些年你都是怎么过来的？自从你去了宝叔师弟那边学厨开始，村里就在没你的消息了。”
身材高大的年轻人闻言放下手中的茶杯，微微笑了一下回答道：“最开始的时候是跟在师父后面学厨，等出徒了就和几个师兄弟一起出国闯荡了一段时间。”
“阿焵，你还出国了？真有本事，国外啥样？”从来都没离开过这座城市，最远就是到市里送花的表舅妈闻言好奇的问道。
“国外和咱们这边也差不多，都是高楼大厦就是建筑风格有些不同，我们去的是美国，街上走的人各种肤色的都有。那边人的口味其实很好掌握，只要做好汉堡包、番茄、洋葱、马铃薯和烤肉，就可以在那边做一个合格的厨师。”
“哈哈哈，阿焵你可真逗，哪有人会总吃的那么简单？你们餐馆要是只做这些那还不得赔死。”
“陈叔，我半点玩笑都没开，公司在美国那边开设了好几家连锁快餐店，贩卖的就是各种口味的汉堡包，烤肉，薯条，马铃薯泥，洋葱圈之类的东西，生意特别好。”
“真的呀？那这外国人不挑食，真好养活。”
外国人好养活？
正在啃骨头的周全听到这一句一个用力过猛牙齿直接咬过肉，啃在了骨头上。
抚着自己无辜受痛的门牙，周全默默的抬起头看了身旁的竹马一眼，却扫到了对方唇边翘起的弧线。
门牙还在疼的周全：.......
没有发现自家大外甥目光当中的哀怨，得知宝焵在外也应该生活很好的陈家大表舅正沉浸在开心里。
他嘬了一口烧酒，夹了一筷子菜，一边吃喝一边说道：“知道你们过的都好，我也就放心了。阿全是打算留在村子里面，帮着大家趟出一条路来。阿焵你回来了想做什么？学好了手艺回来开餐馆吗？”
始终坐的挺直的宝焵闻言不假思索的回答道：“我想把家中的老房子修缮改造一下，然后在村子里面经营民宿。”
被突然抱住的高个子男人身子最开始的时候还有些僵直，但当那个和记忆中一样，温暖的如同小太阳般的身体包住自己的时刻，宝焵放松了自己，回抱了对方。
在相互的拥抱中，十年的隔阂瞬间消失不见，那种相伴无间的默契又回到的两个人的身上。
把皮衣搭在自己的胳膊上，宝焵领着周全上了自己的那辆福特猛禽，一边继续向村里开一边问道：“去哪？回小二层还是去陈奶奶他们家？”
周全急着想要把好友回来的消息分享给别人知道，闻言低头看了一下自己的衣裤，发现虽然因为收拾花棚而染上了一些灰尘，不过没有油渍什么的也还算板正。
这样的话不换也行，一会到小姨奶家去用鸡毛掸子扫一扫就行了。
这么想着的周全就系上安全带说道：“去小姨奶家，大表舅他们见到你一准开心。”
开车的高大汉子闻言笑了笑，对这句话没半点怀疑。
村子里面谁都知道，村里隔河相望的宝家、周家和陈家是关系最好的人家，从老一辈到小一辈，相交几十年亲如一家人。
他们三家的人不管是谁回到村子，除了本家之外，都会去另外两家探望。
皮卡车一路开到了陈家的门口，陈家的那条看家老狗见到那辆福特猛禽的时候汪汪汪的叫唤了几声，但看到开车下来的周全和宝焵二人，它耸着鼻头抽动了几下，目光有些疑惑，不过认出周全气味的它，还是停下吠叫乖乖的垂低头向着他们摇尾巴。
倒是那只大公鹅，依然尽职尽责，从鹅窝里摇摇摆摆的走出来，啊呀啊呀的向着周全他们叫唤。
在大公鹅的眼中，周全就是它的手下败将，对于这种惧怕它，需要靠主人护着才敢走进院子的家伙，它是从来不客气的，抓住机会就一定要把人赶走。
被大鹅视为软蛋的周全抱着陈家的大门立柱欲哭无泪，那只大鹅眼中的鄙视和挑衅，不用猜都能看得出来。
摇摇摆摆的大公鹅戏谑一样的慢慢靠近周全，把他逼的一路后退，最终后背抵在了一个温热的胸膛上。
“你还是会怕那些嘴巴扁扁，带翅膀的家伙。”
听出对方言语里面强忍的笑意，周全异常尴尬，被大鹅戏耍也就算了，如今好朋友还来调笑他。
自暴自弃的周全恼怒用后肘轻轻的给了对方一下子说道：“怪谁？要不是小时候被你们家的大鹅追的满村跑，还被扦到大腿根，我会留下童年的心里阴影，以至于长大了还怕这些东西吗？”
对方闻言轻笑了一下，对于他强词夺理的样子，宝焵怎么看怎么觉得可爱，和炸了毛的小猫一样，奋力的勾着爪子喵喵喵。
随着那只大公鹅越靠越近，周全的身子也越来越僵直。
感觉依靠在自己胸口的背脊已僵直的与木板条一样，宝焵收起笑意，抬眼看向那只不断挑衅的公鹅。
原本摇摇摆摆洋洋得意的大公鹅，被青年汉子盯的停下脚步，立在门口探头探脑不敢乱动。
鹅的娘呀，那是什么眼神，怎么那个人看起来非常想把鹅给炖了？
那刀锋一样的眼光划过鹅身上的时候，大公鹅只觉得对方正在把自己拔毛剔骨去皮拆肉，剁成几十块之后思考用什么方法把自己给做了。
一眼清炖，二眼红烧，三眼酱焖，四眼炙烤，最后只剩下骨头。
不，看那个人现在的表情，似乎连骨头都不想留下，拆成骨架之后丢进汤锅里面去熬煮，炖成高汤给他怀里的那个煮面吃。
身为食材的大公鹅，在称霸村子多年之后终于遇到了克星，一种名为大厨，天生屹立在食物链最顶端的生物。
本能感觉到危险的大公鹅终于聪明了一回，面对天生相克的属性，那只战斗鹅退怯了，再也不敢啊呀啊呀，头一转身子一拧，摇摇摆摆的往回走。
嗯，欺软怕硬，这很符合家禽界的生存法则。
看着周全依旧气鼓鼓的样子，宝焵抿了抿嘴唇，轻笑了一下说道：“还在气？别生气了，我后来不是给你报仇了吗？为了给你报仇，我还被姥爷罚的切了三天的萝卜墩。”
这是说话，看着大腿根青紫哇哇大哭的小周全，当时还在上小学的宝焵一言不发的进了厨房，拎起练功刀追杀自己家的大鹅，最终成功的把对方变成了一锅炖鹅。
原本哭的鼻涕一把泪一把的小周全，就是被那锅炖鹅给哄好的。
而宝爷爷之所以罚自己的外孙切了三天的萝卜，不是因为外孙炖了自己家的鹅，那鹅敢扦孩子被炖了活该。
宝爷爷罚宝焵，是因为周全当时吃多了，被撑的消化不良，最后只好到村卫生所那边去开消食的药。
吃撑的小周全在家吃了三天的消食药，炖了大鹅的小宝焵就切了三天的萝卜，切好的萝卜条、萝卜块、萝卜片还得给周全家送去一些，让小周全消食顺气用......
周全一想起自己小时候挺着肚子啃萝卜的画面，脸就腾的一下红了起来，这妥妥的黑历史，简直让人不忍直视。
自己当时怎么就嘴那么馋，怎么就那么嘴馋？
正在周全自我反省的时候，就听得背后的人说道：“我从穗州那边带回了不少的调料，找个时间做烧鹅给你吃好不好？”
这么说着的宝焵还往院子里那只战斗鹅那边瞄了几眼，看的大鹅夹紧翅膀迅速的躲进了自己的后宫群里。
原本正在反省的周全闻言立即点头，什么嘴馋的事情早就被他丢在脑后。
身为发小没人比他更清楚宝焵哥的厨艺，所以不是他嘴馋，是宝焵哥的手艺太好，才会让他控制不住自己的。
穿过院子进屋门的时候，被吓的缩头缩脑的大公鹅终于鼓起勇气抬头瞭望，却正好对上了宝焵看过去的视线。
被对方剥皮剔骨的眼神吓的啊呀大叫，战斗鹅瞬间将头埋入身旁母鹅的翅膀下面瑟瑟发抖。
宝焵：早晚把你炖了给周周加菜
大公鹅：.....
作者有话要说：
别的地方家禽是什么样我是不知道，反正我们家的样的那些小动物一个个欺软怕硬，那两只惹祸的公鸡，自从输给我之后见着我绕路走，见着怕它们的就继续劫道。家里原本养过一条土狗，专门追着怕它的人吠叫，我爸不怕它，还因为它追人踹过它好几次，结果之后不论何时我爸回老家它都从来没叫过，还亲热的摇尾巴。我大爷就不行，因为怕狗被那条狗发现了，每次过来都被堵，叫的可欢实了，所以说武力值不行在屯子里是真难混，动物都敢鄙视的.......
第12章 晚归
大表舅听到院子里面有声响，推门头伸出来一看，就见两个大小伙子走进了屋子。
走在前面个子矮一些的是他的外甥周全，后面跟进来的那个大个子是谁？怎么看起来好眼熟？
跟进来的那个大个子见到探出头的大表舅，非常有礼貌的问候道：“有德叔，好久不见。”
陈有德闻言先是有些迷茫的在对方的脸上扫了扫，仔细的回想了一下，半晌拍着大腿说道：“你是宝焵吧？你这孩子变化真是大，要不是你们家那标志性的丹凤眼和自然卷，我都差点没敢认。听文礼说你前几天回来了，我是忙着没遇上，正好今天你和阿全凑在一起，咱们敞开喝不醉不归。”
说着就将周全和宝焵往屋子里面领，掀开门帘的时候兴奋的向着屋子里面喊道：“妈，冬梅，你们看看是谁回来了？”
十年没见冬梅舅妈已经有些认不出宝焵了，倒是小姨奶，盘腿坐在火炕上，听到儿子的呼喊后找出自己的老花镜带上，挑着眉对着刚进门的大小伙子仔细看了几眼之后，眼泪突然就流下来了。
众人见状吓了一跳，连忙为上去询问怎么了。
结果小姨奶拜拜手说道：“不用管我，我是高兴的。这孩子是宝家的阿焵吧，一定是的，和他姥爷年轻的时候一模一样，我是不会认错的。”
高个子汉子闻言坐在火炕的边缘，让屋内的灯光能更好的照射在自己的脸上，这样就可以帮助老太太看的更清楚一些。
离近了也亮了，老太太果然看的更清楚了。
她伸手抚了抚对方的脸，连连点头道：“没错，是宝家的阿焵，好孩子你回来了？”
“嗯，回来了，回来就不打算再走了。”
“好，好，不走就不走，外面哪有家里好，你回来你姥爷、姥姥还有你妈指定都开心。”
“脸这么凉，外面很冷吧？快上炕，炕头热乎。”
心疼孩子的小姨奶招呼两个孩子上炕暖一暖，留在地下的大表舅夫妇则是快速的将炕桌什么的都摆放好，两个人已经开始一前一后的上菜了。
炕桌还是那个炕桌，圆桌面也还是那个圆桌面，只不过摆在上面的菜色却是与昨日不同了。
昨天桌子上面的主菜是小姨奶亲自下厨的老母鸡炖红蘑，而今天餐桌上的主角则是一盆满满的酸菜炖大骨头。
黄绿色的酸菜，切成半厘米粗细的丝状，新鲜的猪大骨去血水，在用家里的小米烧混着花椒水浸一个小时，这样不但可以去腥膻，还可以提出大骨头上本身的肉香味。
之后把切好的酸菜，浸好的猪大骨，还有八角、花椒、葱姜等调料一起放入灶上的大铁锅中，文火慢炖上几个小时，待肉酥汤醇的时候，加入盐，鸡精还有胡椒面，调味之后稍加等待，一锅汤鲜肉美的酸菜炖大骨头就可以出锅了。
这是东北非常家常的一种炖菜，几乎家家的主妇都会做。
然而这道菜在东北人心目当中的地位，绝对不亚于火锅在四川人心目当中的位置。
只要是到了秋冬，满街就都会飘起酸菜炖肉的香气。
大表舅将桌子上的主菜往周全和宝焵那边推了推，口中说道：“上好的大骨头，炖了四、五个小时，可酥烂了，你们趁热吃。可惜了现在不是吃酸菜最好的季节，这要是秋冬那会，炖出来的味道比这鲜。”
在东北汲酸菜的时间都是秋天，那时候白菜丰收，气温也合适，一缸酸菜一般一个多月就能汲好。
经过发酵的酸菜，不但大部分的保留了白菜的营养，还通过发酵包含了丰富的乳酸菌，并且分解出了大量的氨基酸。
这些物质与肉相遇的时候，乳酸会分解肉类的油脂，氨基酸则会激发肉类的鲜香。
因而一盆好的酸菜炖大骨头，一定是香而不腻酸鲜可口的。
现在摆在周全他们面前的这一盆酸菜炖大骨头，就是一盆好的炖菜。
虽然已经过了食用酸菜最好的季节，不过守着盆吃的周全还是啃骨头啃的非常开心。
大块的贴骨肉被他从大骨棒上撕扯下来，嚼在口中又香又鲜。
光啃骨头还不够，吃炖酸菜一定要喝汤，酸香的炖菜汤一口下去，真是开胃又暖身。
将一块筒骨上全部的肉都啃完，感觉还不够的周全擦了擦手上的油渍，拿起筷子开始掏筒骨里面的骨髓吃。
大棒骨里面的骨髓，可是筒骨里的精髓，做的好筒骨里面的猪骨髓完全可以香滑不腻，又好吃又补身体。
另外一边的宝焵显然很清楚自己发小的口味，他吃骨头的时候都会有意避开筒骨，去吃脊骨的部分，这样筒骨里面美味有营养的猪骨髓就被不动声色的给周全留了下来。
这些猪骨髓周全也没有独享，都被他一点点的分给了餐桌上的其他人，小姨奶吃着自己外甥孙子挖好了送过来的猪骨髓，笑的脸上的褶子都开了。
吃过喝过之后，饭菜撤下消食的茶水送上，陈家表舅看看坐在自己炕头上的那个年轻人，喝了一口茶水问道：“宝焵，这些年你都是怎么过来的？自从你去了宝叔师弟那边学厨开始，村里就在没你的消息了。”
身材高大的年轻人闻言放下手中的茶杯，微微笑了一下回答道：“最开始的时候是跟在师父后面学厨，等出徒了就和几个师兄弟一起出国闯荡了一段时间。”
“阿焵，你还出国了？真有本事，国外啥样？”从来都没离开过这座城市，最远就是到市里送花的表舅妈闻言好奇的问道。
“国外和咱们这边也差不多，都是高楼大厦就是建筑风格有些不同，我们去的是美国，街上走的人各种肤色的都有。那边人的口味其实很好掌握，只要做好汉堡包、番茄、洋葱、马铃薯和烤肉，就可以在那边做一个合格的厨师。”
“哈哈哈，阿焵你可真逗，哪有人会总吃的那么简单？你们餐馆要是只做这些那还不得赔死。”
“陈叔，我半点玩笑都没开，公司在美国那边开设了好几家连锁快餐店，贩卖的就是各种口味的汉堡包，烤肉，薯条，马铃薯泥，洋葱圈之类的东西，生意特别好。”
“真的呀？那这外国人不挑食，真好养活。”
外国人好养活？
正在啃骨头的周全听到这一句一个用力过猛牙齿直接咬过肉，啃在了骨头上。
抚着自己无辜受痛的门牙，周全默默的抬起头看了身旁的竹马一眼，却扫到了对方唇边翘起的弧线。
门牙还在疼的周全：.......
没有发现自家大外甥目光当中的哀怨，得知宝焵在外也应该生活很好的陈家大表舅正沉浸在开心里。
他嘬了一口烧酒，夹了一筷子菜，一边吃喝一边说道：“知道你们过的都好，我也就放心了。阿全是打算留在村子里面，帮着大家趟出一条路来。阿焵你回来了想做什么？学好了手艺回来开餐馆吗？”
始终坐的挺直的宝焵闻言不假思索的回答道：“我想把家中的老房子修缮改造一下，然后在村子里面经营民宿。”