第68节
“在看账本？”
她状似无意的看了眼那厚厚的账本，“这月收支多少？”
见她被母亲忽悠还未察觉，季菀心情颇好，笑容满面道：“才搬过来，添置的东西多，这月开销大，收支差不多持平了。”
刘氏才不信。
家里的下人家丁天天给各大铺子送货，量大得惊人。刘氏有一次特意去厨房看了下，厨房是隔开的。一边做饭，一边就是做点心小吃去卖的。好家伙，就一个厨房，就比她在义村的房子所有房间加起来都大。
烧火的丫鬟都有四个，还有买菜的，做饭的，洒扫的等等，厨房里都有十几号人。
刘氏住在这的这段时间，就看见过米铺面铺来送了两次货，一袋袋的米面从板车里卸下来，足有千斤。
因着厨房那边的人越来越多，中间周氏又买了次丫鬟。
那天刚好刘氏出门了，否则肯定会要两个过来。因着这事儿，她又跟周氏发了好大一通脾气，可惜无果。所以今天，刘氏寻衅又开始旧事重提。
我看你们家每天卖出的货也不少，钱都花哪去了？
周氏道：“每日采买开销，以及下人的月钱，还有做点心的成本，以及添置的一些大小件，林林种种，加起来也是一笔不小的数字。”
刘氏哼了声。
“谁让你非要买那么大宅子，还得买那么多人，有那钱还不如…”
“奶奶。”
季菀不温不火道：“这宅子是安国公府陆世子买下来转手给我们的，比市面价便宜了好几百两呢。”
刘氏顿时一噎，半天说不出一句话来。
季菀知道她的脾气，欺软怕硬。再怎么横，在强权面前，还是得乖乖低头。
刘氏心里堵得慌，一恨周氏好命攀上了贵人，二恨周氏没孝心不奉养自己，三恨李氏因周氏母女状告服役而死，耽误了儿子科考。否则她哪里还用得着看周氏的白眼？
这么气派的宅子，也得是她的。
越想越不平，刘氏冷着脸道：“你现在富贵了，也别光想着自个儿。阿云和阿松还小，总要有母亲照顾。你们家生意广，认识的人多，有时间也该多操心操心你三弟的婚事。”
季菀垂眸。
季远孝期还未过，而且上有母亲和长兄，便是要续娶，婚事也轮不到周氏来操持。刘氏不过就是想蹭他们家的光，给她儿子介绍富家女罢了。
母女俩对她的心思了如指掌。
周氏面上不动声色，和气道：“娘，您是三弟的生母，他的婚事，还是应您来操持。”
“我是让你帮着相看相看有没有合适的人选。”刘氏眉毛高挑，“要清白家的姑娘，家底殷实，最好是读书人。你三弟明年就能参加童试，过两年乡试中了举便能做官了。咱们这样的门第，自然要门当户对才配得上…”
季菀拿了块桂花糕塞嘴里，慢慢咀嚼着。如果可以，她还想往耳朵里塞两团棉花。
刘氏惯来没自知之明。
她儿子也就是个童生，连秀才都没考上呢，就幻想着当官了。就算季远以后能当官，至少也还有几年呢。再说，他是续娶，人家高门大户的闺女，会下嫁来做续弦后母？
简直白日做梦。
周氏也只默默听着，不插话。等她说完，周氏才微笑道：“娘说的我都记下了，一定留意着，过些日子给您答复。”
刘氏很满意，很好心情的没再找茬，趾高气昂的走了。
“娘。”
等她的身影消失在门口，季菀才小声问，“您还真打算给三叔相看人啊？”
周氏笑笑，“你当你奶奶三天两头的出门作甚？还不是打着我们家的旗号到处窜门。你做的那个炸牛奶和沙琪玛都是独一家，跟咱们家做生意的铺子不少，多少会给她几分面子。不过她大概性子太过桀骜，得罪了不少人。我让人跟在她身边，事后与那些店铺的老板员工解释，才没败坏咱们家的口碑。”
季菀细细想了想便恍然大悟。
“她到处得罪人，您给她收拾残局，顺带咱们家的情况也多少透露出去一些。也就是说，她赖在我们家还天天挑事欺辱孤儿寡母的名声，已经臭大街了？”
第084章 打算开火锅店
周氏神情寡淡。
“我早料到她会拿你三叔的婚事来为难我，自然会有所准备。本来她是长辈，我不会刻意与她过不去。但她自己要作，我也没办法。”
季菀暗中给母亲竖起了大拇指。
“这么说现在奶奶风评差了，没人愿意搭理她，所以她才让您亲自出面去给三叔相看人？”
周氏道：“你三婶子才死不久，尸骨未寒，她便迫不及待的给你三叔续娶，未免太过薄情。便是有合适的人家，也不免会想到，以后自己的女儿嫁过去，会否受难吃苦。”
季菀深以为然。
便是刘氏那等刻薄跋扈的人，当初嫁女儿，也是千挑万选的。只可惜那位小姑姑命不太好，早早的就去了。
“所以您刚才只是敷衍奶奶，等她的坏名声传远了，三叔自然会来接她回去。”
周氏眼神含笑。
“那次你大伯娘过来，我已经暗示过她了。过几日你三叔休假回去，你大伯自会提醒他，他是个好面子的人，自不会眼看着你奶奶把他的名声全都给败光。”
季菀喜上眉梢。
“还是娘有办法。”
她知道，只要刘氏被接回去，以后便没脸也没机会再来叨扰他们家了。就算他日季远中举，也未必分到延城来做官。况且为着以后的发展，季远也不会着急来‘报复’他们。
至于以后…季菀觉得，她还是得早做准备。
季远本来也不是什么大度高尚的人，万一真有小人之举，还真是防不胜防。
得找后台依靠。
陆非离…按照他以往对他们家的照拂程度来看，只要他们安安分分的，他应该还是愿意护着他们家的。
这么一想，季菀心里就松了口气。
“娘，我盘算了下。咱们家现在人口多了，每个月的开销也大，光做零散的生意虽也能维持日常开支且有富裕，但我觉得还是不够。日子是要越过越好，而不是原地踏步。所以我有个想法。”
“你说。”
周氏对生意这块儿没什么天赋，基本上都是不大干涉的。
“我想开店。”
季菀开门见山说出自己思虑许久的打算。
“什么店？”
周氏也猜到，多半是跟吃的有关。
季菀笑容扩大，“火锅店。”
周氏一怔。
其实早在义村的时候，女儿便做过火锅给全家人吃。虽说味重，却也的确好吃。
“你若开火锅店，店面必然不能太小，而且还得地段好，还要准备炭火锅炉，这些加起来，成本都不低。现在咱们家的收入，还有些困难。总不能为了开店，把所有钱都全都搭进去，多少还是要留一些作为日常开支。”
季菀点头，“娘说得对，所以我打算把今年的酱板鸭全都卖出去以后，用这笔钱来开店。翻修添置物件等，至少也得两个月。今年冬，就能开业。北地冬天冷，正适合吃汤锅。菜嘛和鸡鸭鱼肉，我们都可以直接在村里买。另外我们还得买人，精于厨艺的，做专门的点心师，还有熟食。除了我用来市面卖的那些点心，我还可以做其他的。一个火锅店，热菜凉菜汤菜点心都有了，一定能吸引大量食客。”
周氏听着就觉得有戏。
“那还有员工呢？你打算直接招人，还是买人？这大个店面。要有人传菜，收拾桌子，扫地洗碗，还有算账的，再加上厨子，怕是少不得二十个人。”
季菀想了想，“除了厨子和账房，其他的都直接招人，但也要签契约，一次契约一年期限。在这期间，若辞退或转向别处，都得赔偿违约金。这样一来，就能起到约束作用。”
周氏听得满面笑容。
“行，明天我就让人去留意着酒楼的事。”
“嗯。”季菀目光熠熠，又道：“娘，您还记得我之前给您说过的温室大棚菜吗？冬天能吃的菜太少，如果能我能种出大棚菜，就可以把这个法子交给村里人，以后我们的火锅店就不会缺货了。”
周氏犹豫了下，“真的能种出菜来？”
季菀拍着胸口保证，“娘，您放心吧，一定可以。事关我们家的生意，我不会儿戏的。”
周氏沉默了半晌，终于点头。
“这两天我就让人把后头那一排杂房辟出来，给你种菜。”
如果成功了，可上报官府，全国推广。关乎农业发展，圣上知道了，女儿便是大功一件。
周氏自己管理中馈倒是好手，但其他就不成了。如果女儿能凭自己的本事立了功得了圣上奖赐，以后议亲也更多一重保障。
季菀暂时没想那么多，对于她来说，目前挣钱才是最紧要的。
……
六儿被调回了园子侍弄花草，刘氏那边却迟迟没等到周氏给安排人，到了晚上，她终于沉不住气，找到了主院。谁知道平日里对她还算恭敬的下人，今天却一反常态，直接拦住了她。
“夫人和姑娘少爷正在用晚饭，老夫人请回吧。”
刘氏瞪着眼前的人，孔妈妈，周氏身边重量级别的老妈子。
“你算个什么东西？让开！”
她伸手就去推，却被两个在院子里负责洒扫的丫鬟抓住了手臂。
孔妈妈客气而疏离道：“夫人用膳时不喜被打扰，老夫人请回吧，有什么话老奴可代为转告。”
刘氏这几日也算过了把富家老太太的生活，冷不防受到这般待遇，一时有些发懵，紧接着就是滔天怒火。
“下贱的东西，你以为你是谁？让周玉琼那个贱人给我出来，敢忽悠我，看我今天不扒了她的皮。”
她骂得难听，孔妈妈下意识的皱了皱眉，语气冷了几分。
“老夫人，我们夫人敬您是长辈，是客人。可若您要硬闯，就别怪我们不客气了。”
“你以为几句话就能吓到我？滚开，下作的狗杂碎…”
话未说完，两个丫鬟已接收到孔妈妈的投过来的眼神，直接架着刘氏两条胳膊，拖了出去。
“你们干什么？放开我，死丫头，贱人，放开我…”
刘氏这时候才反应过来她们是认真的，立即激烈的挣扎。然而没用，两个丫鬟都是做惯了粗活的，力气自然也不弱。两个人对付她一个，绰绰有余，直接把她拖出了院门。院外的粗使婆子立即就来门口站着，守门神一样盯着她。一副只要她敢踏进一步，随时准备把她扔出去的架势。
刘氏眼睛瞪得如铜铃大，气得满脸通红呼吸急促，指着两个婆子骂不出来话。
孔妈妈慢慢走出来，“夫人说了，老夫人既无需六儿伺候，想必是嫌她粗苯聒噪，不会伺候人。为老夫人耳根子清净，便不给您安排丫鬟伺候了。”
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她状似无意的看了眼那厚厚的账本，“这月收支多少？”
见她被母亲忽悠还未察觉，季菀心情颇好，笑容满面道：“才搬过来，添置的东西多，这月开销大，收支差不多持平了。”
刘氏才不信。
家里的下人家丁天天给各大铺子送货，量大得惊人。刘氏有一次特意去厨房看了下，厨房是隔开的。一边做饭，一边就是做点心小吃去卖的。好家伙，就一个厨房，就比她在义村的房子所有房间加起来都大。
烧火的丫鬟都有四个，还有买菜的，做饭的，洒扫的等等，厨房里都有十几号人。
刘氏住在这的这段时间，就看见过米铺面铺来送了两次货，一袋袋的米面从板车里卸下来，足有千斤。
因着厨房那边的人越来越多，中间周氏又买了次丫鬟。
那天刚好刘氏出门了，否则肯定会要两个过来。因着这事儿，她又跟周氏发了好大一通脾气，可惜无果。所以今天，刘氏寻衅又开始旧事重提。
我看你们家每天卖出的货也不少，钱都花哪去了？
周氏道：“每日采买开销，以及下人的月钱，还有做点心的成本，以及添置的一些大小件，林林种种，加起来也是一笔不小的数字。”
刘氏哼了声。
“谁让你非要买那么大宅子，还得买那么多人，有那钱还不如…”
“奶奶。”
季菀不温不火道：“这宅子是安国公府陆世子买下来转手给我们的，比市面价便宜了好几百两呢。”
刘氏顿时一噎，半天说不出一句话来。
季菀知道她的脾气，欺软怕硬。再怎么横，在强权面前，还是得乖乖低头。
刘氏心里堵得慌，一恨周氏好命攀上了贵人，二恨周氏没孝心不奉养自己，三恨李氏因周氏母女状告服役而死，耽误了儿子科考。否则她哪里还用得着看周氏的白眼？
这么气派的宅子，也得是她的。
越想越不平，刘氏冷着脸道：“你现在富贵了，也别光想着自个儿。阿云和阿松还小，总要有母亲照顾。你们家生意广，认识的人多，有时间也该多操心操心你三弟的婚事。”
季菀垂眸。
季远孝期还未过，而且上有母亲和长兄，便是要续娶，婚事也轮不到周氏来操持。刘氏不过就是想蹭他们家的光，给她儿子介绍富家女罢了。
母女俩对她的心思了如指掌。
周氏面上不动声色，和气道：“娘，您是三弟的生母，他的婚事，还是应您来操持。”
“我是让你帮着相看相看有没有合适的人选。”刘氏眉毛高挑，“要清白家的姑娘，家底殷实，最好是读书人。你三弟明年就能参加童试，过两年乡试中了举便能做官了。咱们这样的门第，自然要门当户对才配得上…”
季菀拿了块桂花糕塞嘴里，慢慢咀嚼着。如果可以，她还想往耳朵里塞两团棉花。
刘氏惯来没自知之明。
她儿子也就是个童生，连秀才都没考上呢，就幻想着当官了。就算季远以后能当官，至少也还有几年呢。再说，他是续娶，人家高门大户的闺女，会下嫁来做续弦后母？
简直白日做梦。
周氏也只默默听着，不插话。等她说完，周氏才微笑道：“娘说的我都记下了，一定留意着，过些日子给您答复。”
刘氏很满意，很好心情的没再找茬，趾高气昂的走了。
“娘。”
等她的身影消失在门口，季菀才小声问，“您还真打算给三叔相看人啊？”
周氏笑笑，“你当你奶奶三天两头的出门作甚？还不是打着我们家的旗号到处窜门。你做的那个炸牛奶和沙琪玛都是独一家，跟咱们家做生意的铺子不少，多少会给她几分面子。不过她大概性子太过桀骜，得罪了不少人。我让人跟在她身边，事后与那些店铺的老板员工解释，才没败坏咱们家的口碑。”
季菀细细想了想便恍然大悟。
“她到处得罪人，您给她收拾残局，顺带咱们家的情况也多少透露出去一些。也就是说，她赖在我们家还天天挑事欺辱孤儿寡母的名声，已经臭大街了？”
第084章 打算开火锅店
周氏神情寡淡。
“我早料到她会拿你三叔的婚事来为难我，自然会有所准备。本来她是长辈，我不会刻意与她过不去。但她自己要作，我也没办法。”
季菀暗中给母亲竖起了大拇指。
“这么说现在奶奶风评差了，没人愿意搭理她，所以她才让您亲自出面去给三叔相看人？”
周氏道：“你三婶子才死不久，尸骨未寒，她便迫不及待的给你三叔续娶，未免太过薄情。便是有合适的人家，也不免会想到，以后自己的女儿嫁过去，会否受难吃苦。”
季菀深以为然。
便是刘氏那等刻薄跋扈的人，当初嫁女儿，也是千挑万选的。只可惜那位小姑姑命不太好，早早的就去了。
“所以您刚才只是敷衍奶奶，等她的坏名声传远了，三叔自然会来接她回去。”
周氏眼神含笑。
“那次你大伯娘过来，我已经暗示过她了。过几日你三叔休假回去，你大伯自会提醒他，他是个好面子的人，自不会眼看着你奶奶把他的名声全都给败光。”
季菀喜上眉梢。
“还是娘有办法。”
她知道，只要刘氏被接回去，以后便没脸也没机会再来叨扰他们家了。就算他日季远中举，也未必分到延城来做官。况且为着以后的发展，季远也不会着急来‘报复’他们。
至于以后…季菀觉得，她还是得早做准备。
季远本来也不是什么大度高尚的人，万一真有小人之举，还真是防不胜防。
得找后台依靠。
陆非离…按照他以往对他们家的照拂程度来看，只要他们安安分分的，他应该还是愿意护着他们家的。
这么一想，季菀心里就松了口气。
“娘，我盘算了下。咱们家现在人口多了，每个月的开销也大，光做零散的生意虽也能维持日常开支且有富裕，但我觉得还是不够。日子是要越过越好，而不是原地踏步。所以我有个想法。”
“你说。”
周氏对生意这块儿没什么天赋，基本上都是不大干涉的。
“我想开店。”
季菀开门见山说出自己思虑许久的打算。
“什么店？”
周氏也猜到，多半是跟吃的有关。
季菀笑容扩大，“火锅店。”
周氏一怔。
其实早在义村的时候，女儿便做过火锅给全家人吃。虽说味重，却也的确好吃。
“你若开火锅店，店面必然不能太小，而且还得地段好，还要准备炭火锅炉，这些加起来，成本都不低。现在咱们家的收入，还有些困难。总不能为了开店，把所有钱都全都搭进去，多少还是要留一些作为日常开支。”
季菀点头，“娘说得对，所以我打算把今年的酱板鸭全都卖出去以后，用这笔钱来开店。翻修添置物件等，至少也得两个月。今年冬，就能开业。北地冬天冷，正适合吃汤锅。菜嘛和鸡鸭鱼肉，我们都可以直接在村里买。另外我们还得买人，精于厨艺的，做专门的点心师，还有熟食。除了我用来市面卖的那些点心，我还可以做其他的。一个火锅店，热菜凉菜汤菜点心都有了，一定能吸引大量食客。”
周氏听着就觉得有戏。
“那还有员工呢？你打算直接招人，还是买人？这大个店面。要有人传菜，收拾桌子，扫地洗碗，还有算账的，再加上厨子，怕是少不得二十个人。”
季菀想了想，“除了厨子和账房，其他的都直接招人，但也要签契约，一次契约一年期限。在这期间，若辞退或转向别处，都得赔偿违约金。这样一来，就能起到约束作用。”
周氏听得满面笑容。
“行，明天我就让人去留意着酒楼的事。”
“嗯。”季菀目光熠熠，又道：“娘，您还记得我之前给您说过的温室大棚菜吗？冬天能吃的菜太少，如果能我能种出大棚菜，就可以把这个法子交给村里人，以后我们的火锅店就不会缺货了。”
周氏犹豫了下，“真的能种出菜来？”
季菀拍着胸口保证，“娘，您放心吧，一定可以。事关我们家的生意，我不会儿戏的。”
周氏沉默了半晌，终于点头。
“这两天我就让人把后头那一排杂房辟出来，给你种菜。”
如果成功了，可上报官府，全国推广。关乎农业发展，圣上知道了，女儿便是大功一件。
周氏自己管理中馈倒是好手，但其他就不成了。如果女儿能凭自己的本事立了功得了圣上奖赐，以后议亲也更多一重保障。
季菀暂时没想那么多，对于她来说，目前挣钱才是最紧要的。
……
六儿被调回了园子侍弄花草，刘氏那边却迟迟没等到周氏给安排人，到了晚上，她终于沉不住气，找到了主院。谁知道平日里对她还算恭敬的下人，今天却一反常态，直接拦住了她。
“夫人和姑娘少爷正在用晚饭，老夫人请回吧。”
刘氏瞪着眼前的人，孔妈妈，周氏身边重量级别的老妈子。
“你算个什么东西？让开！”
她伸手就去推，却被两个在院子里负责洒扫的丫鬟抓住了手臂。
孔妈妈客气而疏离道：“夫人用膳时不喜被打扰，老夫人请回吧，有什么话老奴可代为转告。”
刘氏这几日也算过了把富家老太太的生活，冷不防受到这般待遇，一时有些发懵，紧接着就是滔天怒火。
“下贱的东西，你以为你是谁？让周玉琼那个贱人给我出来，敢忽悠我，看我今天不扒了她的皮。”
她骂得难听，孔妈妈下意识的皱了皱眉，语气冷了几分。
“老夫人，我们夫人敬您是长辈，是客人。可若您要硬闯，就别怪我们不客气了。”
“你以为几句话就能吓到我？滚开，下作的狗杂碎…”
话未说完，两个丫鬟已接收到孔妈妈的投过来的眼神，直接架着刘氏两条胳膊，拖了出去。
“你们干什么？放开我，死丫头，贱人，放开我…”
刘氏这时候才反应过来她们是认真的，立即激烈的挣扎。然而没用，两个丫鬟都是做惯了粗活的，力气自然也不弱。两个人对付她一个，绰绰有余，直接把她拖出了院门。院外的粗使婆子立即就来门口站着，守门神一样盯着她。一副只要她敢踏进一步，随时准备把她扔出去的架势。
刘氏眼睛瞪得如铜铃大，气得满脸通红呼吸急促，指着两个婆子骂不出来话。
孔妈妈慢慢走出来，“夫人说了，老夫人既无需六儿伺候，想必是嫌她粗苯聒噪，不会伺候人。为老夫人耳根子清净，便不给您安排丫鬟伺候了。”
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