第36节
另外……
这位‘danny’是只熊猫, 名字叫二十四锅。
这个想法很荒谬，他也很害怕自己是自作多情，但又总有种莫名的感觉。他的心脏开始狂跳起来
“锅？为什么是锅？”顾与眠想, “跟大锅他们有什么关系吗？”
他搜索了‘大锅’和‘二锅三锅’的词条，并没有出现任何特殊的事情，搜索引擎给他展示了几口新型的平底锅。也不知道是因为大锅二锅他们并不出名，还是因为隐形屏蔽了展示内容。
顾与眠在#二十四锅重病#这个词条内浏览了一会儿。看来微博和搜索引擎只是屏蔽了他的搜索查看权限，并没有精准到每一个角落，比如当出现像这种热搜的时候，他是能浏览的。
置顶的是一条二十四锅工作室发布的视频，是外表八九岁的小男孩穿着病号服，对镜头双手合十，苦恼道：
“最近因为身体不太好，抱歉要暂停一段时间演艺活动放个假，三个月后《及时雨》再跟大家见面见。”
发布时间竟然是一个多月前，现在还挂在首都星流量这么大的热搜上——顾与眠不禁咋舌，看来这个小朋友真的很红。
【danny星际后援会：早安，我们全世界最好的danny宝宝要好好养病，小铲子永远等你爱你[爱心][图片]】
二十四锅的粉丝名字叫小铲子，这是某个粉丝站子。
【我家锅锅：[哭]虽然有可能会被骂，我还是要说，某位经纪人真实恶臭，两三年前的确对danny有知遇之恩，但是现在仗着自己帮过danny就完全把宝宝当赚钱工具了……宝宝现在生病肯定跟这个有关吧tat】
【danny的麻麻：怒排，欺负我家danny家里人都在上城区避世生活，他现在手伸得越来越远了，迟早有一天遭报应。】
经纪人？顾与眠想起自己上次在星河大厦电梯里见到的那个严肃中年男人。
好险。
他刚刚的确想过从经纪人这边去联系……但现在看来，如果真像微博粉丝说的那样，还要再观望一阵子。
虽然是大明星，但二十四锅的个人隐私被保护的很好。顾与眠通过热搜浏览、点进粉丝主页浏览等方式，也只是知道了二十四锅出道至今的历程和代表作等，对它的家庭一无所知。
只有一些老粉隐约透露，二十四锅家里别的亲戚都‘在上城区避世生活，偶尔出来’，还有‘别的亲戚也很多都是大名人，家里很有钱’。
据说二十四锅外表软萌，但内心是很独立的。他刚出道时不想沾家里的光，自己努力考进首都电影大学，并且隐瞒了种族和身份自己从龙套开始打拼……也就是那时，这位经纪人对他有了知遇之恩。
即使最近明眼人都看出来经纪人的过分，但二十四锅还是没有换掉对方的意思。
不知道该说他傻还是说他知恩图报。
“……”
网上没有太多个人隐私信息，这说明二十四锅团队的能力其实还是不错的，只是经纪人的人品有待商榷。
顾与眠用了一个小时把他能获取到的信息都搜集起来，整理好。起码现在他已经知道自己要朝什么方向去了，一时间干劲满满。
.
新人赛开始的时间也是今天。
今天是周五，从今天到下周五就是新人赛第一轮。这一轮因为参赛人数众多，只单纯以总热度来计算，而没有别的附加项目，据说以后还会有附加项目。
官方舍得砸钱，再加上本身吸引人，星空的新人赛关注度和话题度都颇高。
因为每个星球都有名额，除了首都星，别的星球最优秀的新人主播也千里迢迢来这里参加比赛，无形之中主播间的热度pk就有了各个附属星和首都星彼此打擂台的意思。
顾与眠想了想，反应过来：“哦，所以我是全村唯一的希望。”
……他还真是。
昨天晚上，塔克星星空平台那边派柯莉发了个小视频来祝福他一帆风顺势如破竹，里面竟然还有一些在塔克星的粉丝拉了横幅祝福他，搞得顾与眠有点尴尬又非常感动。
参加新人赛的一共有一千个新人主播，第一轮就会筛掉五百个之多。然后第二轮是五百进两百，第三轮两百进一百，进入一百强的就算是通过初选了——塔克星那边对他的最大期望就是通过初选，再往上的真不敢想。
【糖糖：通过初选之后会有一个间歇时间，这段时间我们也许会组织一百位主播进行线下宣传和联谊什么的，这个还没有确定。你肯定是没问题的。】
顾与眠：“嗯。”
顾与眠其实也不知道自己有什么优点，更不知道糖糖他们对他的自信又是从哪里来的。虽然只是第一轮，顾与眠也认认真真地做了准备——当然，不只是为了直播，今天本来也是个很特殊的日子。
……按照古地球的日历，今天是六月一日儿童节。
首都星的季节和古地球并不一样，五月份是盛夏，八月就入秋，但日历是一样的。虽然星际没有儿童节这个节日，但顾与眠按照自己的习惯，还是要带自家小朋友们开开心心地过。
顾与眠准备好一切时，小汤圆恰好睡完午觉醒转。
熊猫宝宝呆呆地窝在顾与眠怀里揉眼睛，而小雪豹刚好放学回到家，立即不悦地盯着熊猫宝宝，两只爪子抵在熊猫宝宝的圆脑袋上，试图把它推出去。
当然没能推动。熊猫宝宝最近被好吃好喝地喂胖了不少，体长倒是没怎么长。顾与眠计划着再过一会儿给它断奶开始吃竹子了。
“嘤？”
小汤圆抱着奶瓶茫然地看小雪豹，又看顾与眠，想了想放下奶瓶，慢吞吞挪过去把顾与眠的手抱进怀里。
“……”
顾与眠叹了口气，心里被可爱得软乎乎，摸摸它的脑袋。因为今天上午刚知道二十四锅的事情，想到小汤圆很可能是大锅的后代，他的心情复杂又感慨。
——顾与眠看着小汤圆时复杂专注的表情，看落小雪豹眼里，就是含情脉脉。
……啧。
小雪豹沉默片刻，用小脑袋拱进顾与眠怀里，并且亮出锋利的爪子把熊猫宝宝威胁走，不由分说地占据人类的怀抱。
它居高临下地睨着坐在地上呆滞的熊猫宝宝，眼神微嘲，灰蓝色的眼睛里几句话写的明明白白：
这是我的。
——没你份儿。
可以说是非常霸道以及无理取闹了。
顾与眠：“…………”
傍晚六点整。
新人赛赛区准时开放，第一轮热度计算正式开始。
和大多数新人主播一样，顾与眠六点一到就立刻打开直播。他照例是选择熊猫宝宝视角、并开了对熊猫宝宝的隐私保护设置，才和观众们打了个招呼：
“大家好，我是主播顾与眠。今天我们晚饭吃东坡肉，甜点是酸奶冰淇淋，吃完我来帮雪团和汤圆梳梳毛，再一起过个儿童节。”
来首都星这半个多月，顾与眠本来就积攒了一批固定粉丝，再加上昨天的宣传和厨房系统广告投入使用后持续发酵的热度，刚开播没两分钟，人数很快就破了三万。
顾与眠看着仍在不断上涨的观众数目，还有其中许多熟悉的id，忍不住弯起眼睛。
【华南虎永不相亲：来了来了！！给眠眠砸俩烟花，祝新人赛一路顺利！】
【矿里有家：今天又要吃什么玩什么？超级超级期待，苍蝇搓手手。】
【我是颜狗我骄傲：滴，颜粉卡。话说东坡肉和儿童节是啥？不管了我先吹爆！！因为主播拍的广告下订了厨房系统，虽然做不出那么好吃的饭菜，但是也非常好用，完全物超所值了，没买的快去买啊啊啊啊】
【慕斯斯：主播是不是住在d区？今天听说那边在搞个什么工程，出门的话要注意安全哦。】
“谢谢大家，我会注意的，”顾与眠点点头，继续解释道，“东坡肉是我以前很喜欢吃的一道菜，半肥半瘦，传闻是由……一位名字叫苏东坡的先生发明的，所以叫东坡肉。”
顾与眠生长在江南，初中时才去了川蜀一带，东坡肉对他来说是一种情怀。小时候和爷爷奶奶在江南住，逢年过节当时也不兴吃蛋糕，一碗香喷喷的东坡肉端上来，就是很美满的一天。
上次糖醋排骨之后他发现，小雪豹还挺喜欢这种甜口的菜，就琢磨着多做点给它吃。
“我选的是合成五花肋肉，”顾与眠说，“这个肉的特点是半肥半瘦，为了避免油腻，我们要先用沸水淖一下。”
五分钟前顾与眠已经将五花肋肉放入沸水锅中，此时捞出来晾凉，再切成一个个两寸的方形肉块。砂锅是早就准备好了的，顾与眠在最底层放荷叶垫底，上面则铺着洗净切段的葱、姜，将切好的五花肋肉整齐地码在上面。
“荷叶垫底是我奶奶教的，”顾与眠道，“最后蒸出来会有一点荷叶的清香，也不腻……圆圆。”
大片的荷叶引起了熊猫宝宝的兴趣，它眨了眨圆溜溜的眼睛，软乎乎的爪子捧起一片荷叶顶在头顶，就像头上多了一顶绿色的圆帽子。那模样又逗又可爱，顾与眠一时没忍住笑出声。
观众是熊猫宝宝视角，看不到小汤圆的模样，但对顾与眠的微笑倒是看得一清二楚，弹幕顿时划过一大片的‘awsl’和‘哥哥我可以’。
【粉扑扑：呜呜呜眠眠的小梨涡里面是不是有糖啊，我已经要被甜到昏过去了。】
小雪豹一秒不高兴起来：“……”
它迟疑片刻，低头用爪子碰了碰剩下的那片荷叶，然后非常缓慢地，一点点地……把那片荷叶也挪到了头上。做完这些，小雪豹故作漫不经心地看向顾与眠，并且露出一副并没有很想你夸奖、只是随便玩玩的懒散表情。
顾与眠：“哦，团团也喜欢绿帽子吗？”
小雪豹：“？？？？？”
弹幕：“哈哈哈哈哈哈哈！！！”
顾与眠眼睛都弯了起来，把木着一张脸小雪豹捞着抱进怀里，安抚地亲亲耳朵：“好了，逗你玩儿的，我们继续做东坡肉。”
小雪豹：“……”
它耳朵尖开始慢慢发烫，伸爪按在顾与眠颈侧，一时又忘记刚刚在生气的事情了。
‘绿帽子哈哈哈哈哈虽然是老梗但是莫名好好笑’‘眠眠你个糟老头太坏了，以前明明很正经’‘雪团看起来整个豹都惊呆了2333’……
顾与眠现在对直播的节奏已经把控的很好，张弛有度，在准备食材略显枯燥的环节穿插一些这种不经意的小玩笑和互动，直播间的氛围一下子就轻松热烈起来，比一开始只沉默地做事要好太多。
观众数目稳步上升，很快逼近了十万。
新人赛的大赛区分成abcd四个小赛区，顾与眠分在d区，现在已经牢牢占据第一名，热度数据甩第二名一倍还有多。而即使放眼四个区，短短半个小时内，顾与眠也是第一个到达九万、迈向十万的主播。
老观众都能看到顾与眠在细节处的进步，成绩也越来越好了，都是又感慨又欣慰。
此时五花肉刚好放凉，整齐地码在砂锅底的荷叶上，顾与眠向其中加入适量的冰糖、生抽和一点老抽。最后倒入找到代替绍酒的一种料酒。
“酒的高度没过肉就可以了，”顾与眠说，“这里用酒代替水，可以去除肉的腥味，最后煮出来的肉更酥软可口。”
他戴上手套把砂锅端上炉，调至旺火煮到开再转文火慢慢闷，以前在古地球要等上两三个小时，现在的科技只需要等几分钟。
文火闷肉的途中，顾与眠通过透明锅盖观察五花肋肉的色泽外形，到差不多时揭开，用筷子轻插发现可以直接扎透，说明肉质已经足够酥烂了。
处理到这一步，五花肋肉表面已经初步渗入了冰糖熬出的糖色，显得透亮，揭开锅盖时流泻出的浓郁香气更是让人垂涎三尺！
熊猫宝宝也好奇地扒拉在锅边看，顾与眠怕它烫到自己，也抱起来到怀里。小汤圆被抱起来之后立刻忘记了东坡肉，快乐地顾与眠怀里蹭蹭小脑袋。
【annana：好香也好好看啊！！现在可以吃了吗？刚刚开锅的时候，我同事都听到我肚子咕咕咕的声音了orz】
“还不可以，”顾与眠摇摇头，“要再蒸一下口感才会更酥透。”
东坡肉这道菜的重点就是口感。顾与眠将闷好的肉一一取出砂锅，肉皮面朝上装入一个耐热的玻璃盒里，盖上盖子放入蒸笼，用旺火定时再蒸一定时间。
“嗯，”几分钟后，顾与眠再仔细观察了一阵，等到色和态一切指标达标时才揭开蒸笼，取出东坡肉盛盘，“现在可以了，小心烫。”
打开玻璃盖的那一瞬间，一股咸甜醇厚的浓香扑鼻而来。
冰糖熬成的玛瑙糖色已经完全渗入五花肋肉表面，表面浇上一层之前煮时糖葱姜与料酒混合熬出的浓汁，一块块的五花肉看起来色泽透亮，晶莹剔透异常诱人！
小火闷又蒸过，几道工序处理后的五花肋肉皮薄而肉嫩，光看着都能想象到入口甜糯酥烂却不腻的口感……
因为肉质实在是糯香软烂，顾与眠一筷子夹起来的时候差点没夹稳，还没来得及切换视角并喂给小雪豹，弹幕已经比以前任何一次都快得迎来了爆发！
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这位‘danny’是只熊猫, 名字叫二十四锅。
这个想法很荒谬，他也很害怕自己是自作多情，但又总有种莫名的感觉。他的心脏开始狂跳起来
“锅？为什么是锅？”顾与眠想, “跟大锅他们有什么关系吗？”
他搜索了‘大锅’和‘二锅三锅’的词条，并没有出现任何特殊的事情，搜索引擎给他展示了几口新型的平底锅。也不知道是因为大锅二锅他们并不出名，还是因为隐形屏蔽了展示内容。
顾与眠在#二十四锅重病#这个词条内浏览了一会儿。看来微博和搜索引擎只是屏蔽了他的搜索查看权限，并没有精准到每一个角落，比如当出现像这种热搜的时候，他是能浏览的。
置顶的是一条二十四锅工作室发布的视频，是外表八九岁的小男孩穿着病号服，对镜头双手合十，苦恼道：
“最近因为身体不太好，抱歉要暂停一段时间演艺活动放个假，三个月后《及时雨》再跟大家见面见。”
发布时间竟然是一个多月前，现在还挂在首都星流量这么大的热搜上——顾与眠不禁咋舌，看来这个小朋友真的很红。
【danny星际后援会：早安，我们全世界最好的danny宝宝要好好养病，小铲子永远等你爱你[爱心][图片]】
二十四锅的粉丝名字叫小铲子，这是某个粉丝站子。
【我家锅锅：[哭]虽然有可能会被骂，我还是要说，某位经纪人真实恶臭，两三年前的确对danny有知遇之恩，但是现在仗着自己帮过danny就完全把宝宝当赚钱工具了……宝宝现在生病肯定跟这个有关吧tat】
【danny的麻麻：怒排，欺负我家danny家里人都在上城区避世生活，他现在手伸得越来越远了，迟早有一天遭报应。】
经纪人？顾与眠想起自己上次在星河大厦电梯里见到的那个严肃中年男人。
好险。
他刚刚的确想过从经纪人这边去联系……但现在看来，如果真像微博粉丝说的那样，还要再观望一阵子。
虽然是大明星，但二十四锅的个人隐私被保护的很好。顾与眠通过热搜浏览、点进粉丝主页浏览等方式，也只是知道了二十四锅出道至今的历程和代表作等，对它的家庭一无所知。
只有一些老粉隐约透露，二十四锅家里别的亲戚都‘在上城区避世生活，偶尔出来’，还有‘别的亲戚也很多都是大名人，家里很有钱’。
据说二十四锅外表软萌，但内心是很独立的。他刚出道时不想沾家里的光，自己努力考进首都电影大学，并且隐瞒了种族和身份自己从龙套开始打拼……也就是那时，这位经纪人对他有了知遇之恩。
即使最近明眼人都看出来经纪人的过分，但二十四锅还是没有换掉对方的意思。
不知道该说他傻还是说他知恩图报。
“……”
网上没有太多个人隐私信息，这说明二十四锅团队的能力其实还是不错的，只是经纪人的人品有待商榷。
顾与眠用了一个小时把他能获取到的信息都搜集起来，整理好。起码现在他已经知道自己要朝什么方向去了，一时间干劲满满。
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新人赛开始的时间也是今天。
今天是周五，从今天到下周五就是新人赛第一轮。这一轮因为参赛人数众多，只单纯以总热度来计算，而没有别的附加项目，据说以后还会有附加项目。
官方舍得砸钱，再加上本身吸引人，星空的新人赛关注度和话题度都颇高。
因为每个星球都有名额，除了首都星，别的星球最优秀的新人主播也千里迢迢来这里参加比赛，无形之中主播间的热度pk就有了各个附属星和首都星彼此打擂台的意思。
顾与眠想了想，反应过来：“哦，所以我是全村唯一的希望。”
……他还真是。
昨天晚上，塔克星星空平台那边派柯莉发了个小视频来祝福他一帆风顺势如破竹，里面竟然还有一些在塔克星的粉丝拉了横幅祝福他，搞得顾与眠有点尴尬又非常感动。
参加新人赛的一共有一千个新人主播，第一轮就会筛掉五百个之多。然后第二轮是五百进两百，第三轮两百进一百，进入一百强的就算是通过初选了——塔克星那边对他的最大期望就是通过初选，再往上的真不敢想。
【糖糖：通过初选之后会有一个间歇时间，这段时间我们也许会组织一百位主播进行线下宣传和联谊什么的，这个还没有确定。你肯定是没问题的。】
顾与眠：“嗯。”
顾与眠其实也不知道自己有什么优点，更不知道糖糖他们对他的自信又是从哪里来的。虽然只是第一轮，顾与眠也认认真真地做了准备——当然，不只是为了直播，今天本来也是个很特殊的日子。
……按照古地球的日历，今天是六月一日儿童节。
首都星的季节和古地球并不一样，五月份是盛夏，八月就入秋，但日历是一样的。虽然星际没有儿童节这个节日，但顾与眠按照自己的习惯，还是要带自家小朋友们开开心心地过。
顾与眠准备好一切时，小汤圆恰好睡完午觉醒转。
熊猫宝宝呆呆地窝在顾与眠怀里揉眼睛，而小雪豹刚好放学回到家，立即不悦地盯着熊猫宝宝，两只爪子抵在熊猫宝宝的圆脑袋上，试图把它推出去。
当然没能推动。熊猫宝宝最近被好吃好喝地喂胖了不少，体长倒是没怎么长。顾与眠计划着再过一会儿给它断奶开始吃竹子了。
“嘤？”
小汤圆抱着奶瓶茫然地看小雪豹，又看顾与眠，想了想放下奶瓶，慢吞吞挪过去把顾与眠的手抱进怀里。
“……”
顾与眠叹了口气，心里被可爱得软乎乎，摸摸它的脑袋。因为今天上午刚知道二十四锅的事情，想到小汤圆很可能是大锅的后代，他的心情复杂又感慨。
——顾与眠看着小汤圆时复杂专注的表情，看落小雪豹眼里，就是含情脉脉。
……啧。
小雪豹沉默片刻，用小脑袋拱进顾与眠怀里，并且亮出锋利的爪子把熊猫宝宝威胁走，不由分说地占据人类的怀抱。
它居高临下地睨着坐在地上呆滞的熊猫宝宝，眼神微嘲，灰蓝色的眼睛里几句话写的明明白白：
这是我的。
——没你份儿。
可以说是非常霸道以及无理取闹了。
顾与眠：“…………”
傍晚六点整。
新人赛赛区准时开放，第一轮热度计算正式开始。
和大多数新人主播一样，顾与眠六点一到就立刻打开直播。他照例是选择熊猫宝宝视角、并开了对熊猫宝宝的隐私保护设置，才和观众们打了个招呼：
“大家好，我是主播顾与眠。今天我们晚饭吃东坡肉，甜点是酸奶冰淇淋，吃完我来帮雪团和汤圆梳梳毛，再一起过个儿童节。”
来首都星这半个多月，顾与眠本来就积攒了一批固定粉丝，再加上昨天的宣传和厨房系统广告投入使用后持续发酵的热度，刚开播没两分钟，人数很快就破了三万。
顾与眠看着仍在不断上涨的观众数目，还有其中许多熟悉的id，忍不住弯起眼睛。
【华南虎永不相亲：来了来了！！给眠眠砸俩烟花，祝新人赛一路顺利！】
【矿里有家：今天又要吃什么玩什么？超级超级期待，苍蝇搓手手。】
【我是颜狗我骄傲：滴，颜粉卡。话说东坡肉和儿童节是啥？不管了我先吹爆！！因为主播拍的广告下订了厨房系统，虽然做不出那么好吃的饭菜，但是也非常好用，完全物超所值了，没买的快去买啊啊啊啊】
【慕斯斯：主播是不是住在d区？今天听说那边在搞个什么工程，出门的话要注意安全哦。】
“谢谢大家，我会注意的，”顾与眠点点头，继续解释道，“东坡肉是我以前很喜欢吃的一道菜，半肥半瘦，传闻是由……一位名字叫苏东坡的先生发明的，所以叫东坡肉。”
顾与眠生长在江南，初中时才去了川蜀一带，东坡肉对他来说是一种情怀。小时候和爷爷奶奶在江南住，逢年过节当时也不兴吃蛋糕，一碗香喷喷的东坡肉端上来，就是很美满的一天。
上次糖醋排骨之后他发现，小雪豹还挺喜欢这种甜口的菜，就琢磨着多做点给它吃。
“我选的是合成五花肋肉，”顾与眠说，“这个肉的特点是半肥半瘦，为了避免油腻，我们要先用沸水淖一下。”
五分钟前顾与眠已经将五花肋肉放入沸水锅中，此时捞出来晾凉，再切成一个个两寸的方形肉块。砂锅是早就准备好了的，顾与眠在最底层放荷叶垫底，上面则铺着洗净切段的葱、姜，将切好的五花肋肉整齐地码在上面。
“荷叶垫底是我奶奶教的，”顾与眠道，“最后蒸出来会有一点荷叶的清香，也不腻……圆圆。”
大片的荷叶引起了熊猫宝宝的兴趣，它眨了眨圆溜溜的眼睛，软乎乎的爪子捧起一片荷叶顶在头顶，就像头上多了一顶绿色的圆帽子。那模样又逗又可爱，顾与眠一时没忍住笑出声。
观众是熊猫宝宝视角，看不到小汤圆的模样，但对顾与眠的微笑倒是看得一清二楚，弹幕顿时划过一大片的‘awsl’和‘哥哥我可以’。
【粉扑扑：呜呜呜眠眠的小梨涡里面是不是有糖啊，我已经要被甜到昏过去了。】
小雪豹一秒不高兴起来：“……”
它迟疑片刻，低头用爪子碰了碰剩下的那片荷叶，然后非常缓慢地，一点点地……把那片荷叶也挪到了头上。做完这些，小雪豹故作漫不经心地看向顾与眠，并且露出一副并没有很想你夸奖、只是随便玩玩的懒散表情。
顾与眠：“哦，团团也喜欢绿帽子吗？”
小雪豹：“？？？？？”
弹幕：“哈哈哈哈哈哈哈！！！”
顾与眠眼睛都弯了起来，把木着一张脸小雪豹捞着抱进怀里，安抚地亲亲耳朵：“好了，逗你玩儿的，我们继续做东坡肉。”
小雪豹：“……”
它耳朵尖开始慢慢发烫，伸爪按在顾与眠颈侧，一时又忘记刚刚在生气的事情了。
‘绿帽子哈哈哈哈哈虽然是老梗但是莫名好好笑’‘眠眠你个糟老头太坏了，以前明明很正经’‘雪团看起来整个豹都惊呆了2333’……
顾与眠现在对直播的节奏已经把控的很好，张弛有度，在准备食材略显枯燥的环节穿插一些这种不经意的小玩笑和互动，直播间的氛围一下子就轻松热烈起来，比一开始只沉默地做事要好太多。
观众数目稳步上升，很快逼近了十万。
新人赛的大赛区分成abcd四个小赛区，顾与眠分在d区，现在已经牢牢占据第一名，热度数据甩第二名一倍还有多。而即使放眼四个区，短短半个小时内，顾与眠也是第一个到达九万、迈向十万的主播。
老观众都能看到顾与眠在细节处的进步，成绩也越来越好了，都是又感慨又欣慰。
此时五花肉刚好放凉，整齐地码在砂锅底的荷叶上，顾与眠向其中加入适量的冰糖、生抽和一点老抽。最后倒入找到代替绍酒的一种料酒。
“酒的高度没过肉就可以了，”顾与眠说，“这里用酒代替水，可以去除肉的腥味，最后煮出来的肉更酥软可口。”
他戴上手套把砂锅端上炉，调至旺火煮到开再转文火慢慢闷，以前在古地球要等上两三个小时，现在的科技只需要等几分钟。
文火闷肉的途中，顾与眠通过透明锅盖观察五花肋肉的色泽外形，到差不多时揭开，用筷子轻插发现可以直接扎透，说明肉质已经足够酥烂了。
处理到这一步，五花肋肉表面已经初步渗入了冰糖熬出的糖色，显得透亮，揭开锅盖时流泻出的浓郁香气更是让人垂涎三尺！
熊猫宝宝也好奇地扒拉在锅边看，顾与眠怕它烫到自己，也抱起来到怀里。小汤圆被抱起来之后立刻忘记了东坡肉，快乐地顾与眠怀里蹭蹭小脑袋。
【annana：好香也好好看啊！！现在可以吃了吗？刚刚开锅的时候，我同事都听到我肚子咕咕咕的声音了orz】
“还不可以，”顾与眠摇摇头，“要再蒸一下口感才会更酥透。”
东坡肉这道菜的重点就是口感。顾与眠将闷好的肉一一取出砂锅，肉皮面朝上装入一个耐热的玻璃盒里，盖上盖子放入蒸笼，用旺火定时再蒸一定时间。
“嗯，”几分钟后，顾与眠再仔细观察了一阵，等到色和态一切指标达标时才揭开蒸笼，取出东坡肉盛盘，“现在可以了，小心烫。”
打开玻璃盖的那一瞬间，一股咸甜醇厚的浓香扑鼻而来。
冰糖熬成的玛瑙糖色已经完全渗入五花肋肉表面，表面浇上一层之前煮时糖葱姜与料酒混合熬出的浓汁，一块块的五花肉看起来色泽透亮，晶莹剔透异常诱人！
小火闷又蒸过，几道工序处理后的五花肋肉皮薄而肉嫩，光看着都能想象到入口甜糯酥烂却不腻的口感……
因为肉质实在是糯香软烂，顾与眠一筷子夹起来的时候差点没夹稳，还没来得及切换视角并喂给小雪豹，弹幕已经比以前任何一次都快得迎来了爆发！
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