第37章 三十七:好吃到让你升天的美味
巴西长剑烤肉,是一道非常经典的西方料理,其料理虽然简单,但是对于火候的掌控要求非常精确。
由于这是在古代,是给华夏人吃的烤肉,所以不能像西方人那样做几分熟,必须做全熟。
而全熟可不是说放火上烤到老这么简单,尤其是这么大,这么多的牛肉,应该烤到7分熟,然后放置在常温下,让内部还没完全熟透的肉,利用肉的余温继续烹调,到肉的温度降到五十度不再足以烹调的时候,牛肉也正好达到全熟的临界点。
这才是完美的全熟牛肉!
但这意味着需要对时间和肉的质变掌控的极其精确,多烤哪怕一秒,或者火稍微大上一点点,牛肉的汁水就会多流失一分,美味就会打折扣。
可以说,完美的全熟烤牛肉,其烹饪难度远远大于一三五七分孰。
扑鼻而来的香气,勾人魂魄。
光从表情,就能看到,王敬则三人已经急不可耐。
“来,我为你们切牛肉。”
为了体现厨师的专业性,铭天专门为三人当场切肉,同时切下的蔬菜比例也好进行调控。
“一道菜是否成功可不光只有香味而已。”齐故里强压心神,夹起牛肉。
却见不过一指大小的牛肉,在筷子那点小小压力下,却如破烂的柿子般滴落肉汁。
这么多汁的牛肉,让见多识广的齐故里都不由瞪大了眼。
这是怎么回事?这牛肉为何会如此多汁?
恐怕不光是齐故里,旁边的王敬则和陈显达也是这么惊叹的吧?
“请吧。”铭天大方的一抬手,十分潇洒。
三个老家伙,我做的菜要是征服不了你们,我就不要混了!
只见三人三张嘴同时将肉塞进了嘴里…
轰!!!!
冲天而起的巨浪在三人眼前迸发,爆炸性的海潮迎面扑来!!
那是什么?水?不,是美味的海潮!
牛肉的肥美,蔬菜的清爽和烘烤后的焦香,三种味道瞬间将三人一生对于食物的认知粉碎!
“这…这是…”
噗嗤一声,最为年老,也应该定力最好的齐故里刚开口,满嘴的口水像喷泉一样喷出来。
只见这个老者手脚颤抖,眼珠一翻,居然噗通一下摔在地上,晕了过去。
隔了十几秒。
“啊!!!”一口深深的呼吸,齐故里像是受惊的龙虾般弓身而起,气喘吁吁,大汗如牛。
“我…我……我看见了神!!”齐故里用颤抖的声音说道:“我刚才看到了什么?那是神吗?这是怎么回事?”
鬼知道他看到了什么,总之有一点可以确定!
这家伙因为这太过好吃,出现了幻觉!
另外两个,王敬则和陈显达哪里还有大佬的风度,一个个好像高潮了一样,闭着眼嗯嗯直叫!
“这…这……铭天老弟,难道你是食神下凡吗?”王敬则已经语无伦次,这烤肉的味道实在是太过惊人,不光是火候完美,这种烤肉之前先腌制的手法可是现在这个年代没有的。
面对从未体验过的美味,王敬则都无法维持他那份独有的王者风范。
另一边,沉着睿智的陈显达,此刻更是颠覆形象,泪流满面!
“啊,我为官这么多年,这肉,让我想起了母亲的味道!”
闭上眼,陈显达竟然感动的开始吟诗了:“牛肉的芳香,配合蔬菜的清爽,肥而不腻,鲜而不咸……正所谓举头望明月,低头思故乡,好肉好肉。”
喂,等下大佬,这首诗是李白作的吧?这年头李白他曾姥姥都还没出生呢?吃个肉而已,用不着你也穿越吧?
面对三人的反应,虽然意料之中,但铭天还是傻了眼。
你们三个老家伙,一个烤肉而已,我真正擅长的中餐还没做呢?你们就吃的一个升天,一个变成智障,还有一个干脆穿越了?!那我要做中餐的话,你们岂不是要好吃到当场心脏骤停而死?
想归想,但毫无疑问,这道菜真的征服了三位大佬!
一把剑串满的烤肉,三人哪里还要大佬的样子?分明就是闹饥荒的难民,一个个你争我抢起来。
肉吃光了,齐故里好像个小孩一样,居然趴桌上舔那把剑上残余的肉汁,那模样,感情铭天觉得要是现在用烤肉把他撑死,他都会含笑而终。
吃饱肉,三人在铭天的介绍下,再次打开竹筒饭。
本以为这烤肉已经是天下第一美食,然而竹筒开盖的瞬间,冲天而起的金光几乎刺瞎他们的眼。
不,那不是光!
而是因为香味太过浓厚,使得三人眼中都产生了金光的错觉。
被竹筒封锁的香味,犹如脱缰的野马,肆意妄为的在房间里崩腾。
刚刚吃饱的王敬则,齐故里和陈显达,这一瞬间,感觉肚子里好像长出了第二个胃一样,再次食指大动!
然后…
两个时辰后,天已经蒙蒙亮了。
兰陵郡府后院荷花亭内。
“铭天啊。”
饮了口茶,王敬则眉头一皱,当着铭天的面全部喷了出来。
由于吃过铭天的菜,王敬则现在觉得以前自己吃的全都是屎,这茶也比尿还难喝,实在难以下咽。
长舒两口气,他十分懊悔的拍了拍铭天的肩膀。
“不是我说你,铭天小兄弟,菜做的好吃也就算了,你也不能做的那么好吃,好吃到让陈显达和齐故里大人当场晕厥这么夸张吧?”
对于王敬则的责怪,铭天听的出来这是变相的极致赞扬。
那竹筒饭清爽可口,美味如非凡物。
以至于齐故里和陈显达只吃了一口,就当场昏迷!
尤其是年纪大的齐故里,甚至还短暂的停止了十多秒的呼吸。
至于陈显达,昏迷前只来得及说四个字。
“此生无憾!”
要知道,陈显达可是和王敬则一样,都是武将出生啊。
若不是王敬则同时具备齐故里的定力和陈显达的硬朗身板,怕是也加入了他们二人,现在一起神游四海了吧?
现在,全南兰陵郡的大夫都集中到了这里,为齐故里和陈显达诊断,一一束手无策。
因为他们诊断下来说:两位大人并非昏迷,而是自己不愿意醒来!
铭天现在倒有点庆幸。
还好条件差,没能做中餐,否则真的做了自己拿手的中餐的话,他们三个恐怕现在都已经好吃到气绝身亡了吧。
话说因为做的菜太好吃,把三个朝廷大臣吃死的话,不知道该当何罪,好像古代和现代都没有这条法律吧?
“王司马言重了,所谓君远庖厨,我这点厨艺,不过是些上不了台面的九流之道罢了。”
做人,要自信,但是也要谦虚,铭天还没无耻到别人夸自己就照单全收的地步。
王敬则却是笑着摇头道:“没错,君远庖厨,但那是对外面那些没手艺的垃圾厨师说的,厨艺能达到这种境界的铭天小兄弟你……为了能吃你的菜,不当君子又如何?!”
“王司马过奖了。”铭天陪他打了个哈哈,旋即面色一凝:“那么去救郡主的事……”
王敬则他们三位大佬怎么看待自己无所谓,铭天现在在乎的只有一个。
江门郡主萧歆竹,也就是自己这一世靠着自己的实力争取到的未婚妻!
前世三十岁没有谈过恋爱含冤而死,铭天对于恋爱的渴望可以说比天下任何人都强。
现在居然有人想绿自己,铭天怎么会原谅?
倘若萧歆竹真的被太子圆房,铭天恐怕会郁闷到当场自尽。
所以,就算对手是皇上和太子,铭天也绝不认怂。
动我的女人,别说是皇帝,就是如来佛祖来了,老子也会怼上去!
王敬则品尝过铭天的手艺后,哪里还有半点疑虑,立刻点头。
“你的厨艺,怕是满京所有厨师加在一起都不如你十分之一,铭天小兄弟,如果你真的为了歆竹,抱有必死的觉悟,那么明天一早,我们就启程前往建康!取狗皇帝性命!”
……………………
由于这是在古代,是给华夏人吃的烤肉,所以不能像西方人那样做几分熟,必须做全熟。
而全熟可不是说放火上烤到老这么简单,尤其是这么大,这么多的牛肉,应该烤到7分熟,然后放置在常温下,让内部还没完全熟透的肉,利用肉的余温继续烹调,到肉的温度降到五十度不再足以烹调的时候,牛肉也正好达到全熟的临界点。
这才是完美的全熟牛肉!
但这意味着需要对时间和肉的质变掌控的极其精确,多烤哪怕一秒,或者火稍微大上一点点,牛肉的汁水就会多流失一分,美味就会打折扣。
可以说,完美的全熟烤牛肉,其烹饪难度远远大于一三五七分孰。
扑鼻而来的香气,勾人魂魄。
光从表情,就能看到,王敬则三人已经急不可耐。
“来,我为你们切牛肉。”
为了体现厨师的专业性,铭天专门为三人当场切肉,同时切下的蔬菜比例也好进行调控。
“一道菜是否成功可不光只有香味而已。”齐故里强压心神,夹起牛肉。
却见不过一指大小的牛肉,在筷子那点小小压力下,却如破烂的柿子般滴落肉汁。
这么多汁的牛肉,让见多识广的齐故里都不由瞪大了眼。
这是怎么回事?这牛肉为何会如此多汁?
恐怕不光是齐故里,旁边的王敬则和陈显达也是这么惊叹的吧?
“请吧。”铭天大方的一抬手,十分潇洒。
三个老家伙,我做的菜要是征服不了你们,我就不要混了!
只见三人三张嘴同时将肉塞进了嘴里…
轰!!!!
冲天而起的巨浪在三人眼前迸发,爆炸性的海潮迎面扑来!!
那是什么?水?不,是美味的海潮!
牛肉的肥美,蔬菜的清爽和烘烤后的焦香,三种味道瞬间将三人一生对于食物的认知粉碎!
“这…这是…”
噗嗤一声,最为年老,也应该定力最好的齐故里刚开口,满嘴的口水像喷泉一样喷出来。
只见这个老者手脚颤抖,眼珠一翻,居然噗通一下摔在地上,晕了过去。
隔了十几秒。
“啊!!!”一口深深的呼吸,齐故里像是受惊的龙虾般弓身而起,气喘吁吁,大汗如牛。
“我…我……我看见了神!!”齐故里用颤抖的声音说道:“我刚才看到了什么?那是神吗?这是怎么回事?”
鬼知道他看到了什么,总之有一点可以确定!
这家伙因为这太过好吃,出现了幻觉!
另外两个,王敬则和陈显达哪里还有大佬的风度,一个个好像高潮了一样,闭着眼嗯嗯直叫!
“这…这……铭天老弟,难道你是食神下凡吗?”王敬则已经语无伦次,这烤肉的味道实在是太过惊人,不光是火候完美,这种烤肉之前先腌制的手法可是现在这个年代没有的。
面对从未体验过的美味,王敬则都无法维持他那份独有的王者风范。
另一边,沉着睿智的陈显达,此刻更是颠覆形象,泪流满面!
“啊,我为官这么多年,这肉,让我想起了母亲的味道!”
闭上眼,陈显达竟然感动的开始吟诗了:“牛肉的芳香,配合蔬菜的清爽,肥而不腻,鲜而不咸……正所谓举头望明月,低头思故乡,好肉好肉。”
喂,等下大佬,这首诗是李白作的吧?这年头李白他曾姥姥都还没出生呢?吃个肉而已,用不着你也穿越吧?
面对三人的反应,虽然意料之中,但铭天还是傻了眼。
你们三个老家伙,一个烤肉而已,我真正擅长的中餐还没做呢?你们就吃的一个升天,一个变成智障,还有一个干脆穿越了?!那我要做中餐的话,你们岂不是要好吃到当场心脏骤停而死?
想归想,但毫无疑问,这道菜真的征服了三位大佬!
一把剑串满的烤肉,三人哪里还要大佬的样子?分明就是闹饥荒的难民,一个个你争我抢起来。
肉吃光了,齐故里好像个小孩一样,居然趴桌上舔那把剑上残余的肉汁,那模样,感情铭天觉得要是现在用烤肉把他撑死,他都会含笑而终。
吃饱肉,三人在铭天的介绍下,再次打开竹筒饭。
本以为这烤肉已经是天下第一美食,然而竹筒开盖的瞬间,冲天而起的金光几乎刺瞎他们的眼。
不,那不是光!
而是因为香味太过浓厚,使得三人眼中都产生了金光的错觉。
被竹筒封锁的香味,犹如脱缰的野马,肆意妄为的在房间里崩腾。
刚刚吃饱的王敬则,齐故里和陈显达,这一瞬间,感觉肚子里好像长出了第二个胃一样,再次食指大动!
然后…
两个时辰后,天已经蒙蒙亮了。
兰陵郡府后院荷花亭内。
“铭天啊。”
饮了口茶,王敬则眉头一皱,当着铭天的面全部喷了出来。
由于吃过铭天的菜,王敬则现在觉得以前自己吃的全都是屎,这茶也比尿还难喝,实在难以下咽。
长舒两口气,他十分懊悔的拍了拍铭天的肩膀。
“不是我说你,铭天小兄弟,菜做的好吃也就算了,你也不能做的那么好吃,好吃到让陈显达和齐故里大人当场晕厥这么夸张吧?”
对于王敬则的责怪,铭天听的出来这是变相的极致赞扬。
那竹筒饭清爽可口,美味如非凡物。
以至于齐故里和陈显达只吃了一口,就当场昏迷!
尤其是年纪大的齐故里,甚至还短暂的停止了十多秒的呼吸。
至于陈显达,昏迷前只来得及说四个字。
“此生无憾!”
要知道,陈显达可是和王敬则一样,都是武将出生啊。
若不是王敬则同时具备齐故里的定力和陈显达的硬朗身板,怕是也加入了他们二人,现在一起神游四海了吧?
现在,全南兰陵郡的大夫都集中到了这里,为齐故里和陈显达诊断,一一束手无策。
因为他们诊断下来说:两位大人并非昏迷,而是自己不愿意醒来!
铭天现在倒有点庆幸。
还好条件差,没能做中餐,否则真的做了自己拿手的中餐的话,他们三个恐怕现在都已经好吃到气绝身亡了吧。
话说因为做的菜太好吃,把三个朝廷大臣吃死的话,不知道该当何罪,好像古代和现代都没有这条法律吧?
“王司马言重了,所谓君远庖厨,我这点厨艺,不过是些上不了台面的九流之道罢了。”
做人,要自信,但是也要谦虚,铭天还没无耻到别人夸自己就照单全收的地步。
王敬则却是笑着摇头道:“没错,君远庖厨,但那是对外面那些没手艺的垃圾厨师说的,厨艺能达到这种境界的铭天小兄弟你……为了能吃你的菜,不当君子又如何?!”
“王司马过奖了。”铭天陪他打了个哈哈,旋即面色一凝:“那么去救郡主的事……”
王敬则他们三位大佬怎么看待自己无所谓,铭天现在在乎的只有一个。
江门郡主萧歆竹,也就是自己这一世靠着自己的实力争取到的未婚妻!
前世三十岁没有谈过恋爱含冤而死,铭天对于恋爱的渴望可以说比天下任何人都强。
现在居然有人想绿自己,铭天怎么会原谅?
倘若萧歆竹真的被太子圆房,铭天恐怕会郁闷到当场自尽。
所以,就算对手是皇上和太子,铭天也绝不认怂。
动我的女人,别说是皇帝,就是如来佛祖来了,老子也会怼上去!
王敬则品尝过铭天的手艺后,哪里还有半点疑虑,立刻点头。
“你的厨艺,怕是满京所有厨师加在一起都不如你十分之一,铭天小兄弟,如果你真的为了歆竹,抱有必死的觉悟,那么明天一早,我们就启程前往建康!取狗皇帝性命!”
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