第031章:青菜拉面
苏小小听到了豆豆稚嫩的声音传来,她一点儿都不觉得奇怪。“嗯。你以后可要好好读书,别辜负我和你爹的对你的期待!”
豆豆用力的点点头,一副乖学生的样子,特别的可爱!
苏小小摸了摸他的额头,温度是降了下去,可是脸色还是有些苍白。“咱们早上煮面条吃。”
“娘,我一点儿都不难受了,就是肚子饿了,感觉自己能吃下一头牛!”豆豆夸张的说着,古黎看着豆豆的样子,忍不住低声的笑了起来。
“走,咱们爷俩也给你娘帮忙去!”古黎知道苏小小昨天夜里也起来,这一天几乎没怎么睡。本来想让她多睡一会儿的,岂料豆豆尿床了。
“行,你们洗漱完毕就帮我摘青菜。把被子拿出去晾晒!”苏小小说完起身往外走。
她在陶瓷盆里加入了水、面粉和少量的盐,在一起不停的揉捏,直至活成一个大面团。而次盆里也干干净净没有多余的面。就算是把面和好了!
豆豆认真的将青菜摘好,洗干净放在一旁。两只眼睛紧紧的盯着苏小小和面。
古黎也没有闲着,将铁锅洗干净了。开始烧火!
苏小小将昨天晚上熬好的乳白色的骨头汤放入铁锅里,就加上入了少量的水,这样既能保证了烫的鲜美,又不会影响口感,最适合不过了!
“娘,我们闲着可以把青菜放入锅里吗?”豆豆有模有样的说着。
苏小小见豆豆这么好奇,也认真的教他,她并不认同君子远庖厨这句话,如果以后他没有钱吃饭,自己也不去做饭,那岂不是要饿着等死?
“这青菜比较的嫩,也特别容易熟,如果过早的加入锅里煮,这青菜的口感就有有所影响。所以我们可以等面条煮熟了之后在放入青菜!”
豆豆认真的听着,“娘,原来这里面还有那么的学问呢,怪不得娘做饭那么好吃!”
苏小小嘴角微微含着笑。被自己儿子夸奖真的应该说是一件蛮幸福的事情!
她把和好的面的放在案板上,将手放在面团的中间,从中间挖开,用手一点一点的揉捏,不一会儿面团就变成面环,用刀把面环从中间切开,选择一半的长条。用手分别捏住两边,提离案板,慢慢溜条,及上下晃长。两手合拢旋成麻花型!
豆豆一眨不眨的看着,看到精彩的地方还不忘记鼓掌,“娘,好棒棒啊!这是怎么做到的?”
就连古黎也忍不住看向苏小小,若不是这个人跟苏小小长的一模一样,他真的会怀疑这个人到底是不是苏小小?她怎么会有这么多的本事?
只见苏小小反复叠了几次麻花型,当粗细均匀时在案板上撒上干面普滚均匀后手提两端。甩长长条之后,一手捏住面的两端,另一手的四指套在两根面条的另一端,悬空拿起,两手同时用力伸拉,并上下抖动。反复拉六七次,边拉边滚面扑,不一会儿面条就变得越来越西。
豆豆都完全看呆了。
等面条下锅了,他才反应过来。
“娘,还有这么做面条的吗?”豆豆觉得太不可思议了,就像是变戏法一样,怎么能就变的那么又细又长,最关键是面条中间都没有断!这简直太神奇了!
古黎觉得这样的功夫少说也要三四年,他打量着苏小小,也越发的怀疑!
“喵呜,主人这好香啊!我也要吃!主人你刚才那手法也是越来越娴熟,你看古黎都看呆了?不过你不担心他会对你产生怀疑?主人,低调啊!”猫大人觉得有吃的什么都好说,身为空间神兽它真的好憋屈有没有?
猫大人的话让苏小小微微一愣,她忍不住看向古黎,心里也忍不住‘咯噔’一下,心想糟糕,他该不会是怀疑自己了吧?那怎么办呢?
“相公,我这手艺是跟我们家对门的王大爷学的,我没出嫁之前,王大爷就在集市上开个小面馆,生意可好了!我小时候经常去他家蹭吃的,每次看他拉面都感觉像是变戏法,后来王大爷的年纪大了,力气也大不如从前了,他就偷偷的把这技艺交给我,就连我家里的人都不知道呢!”
苏小小说的这话也是半真半假。原主娘家对门就是开面馆的王大爷,不过这王大爷早就不在村里住了,所以她也不怕古黎去打听!
古黎没想到苏小小会跟自己解释,这心里美的就简直要开花了!
“媳妇,这也是你有天分,你看看你现在做的多好,要是王大爷知道了,不知道多开心,你把他的技艺传承了!咱们回头也要好好感谢王大爷!”
苏小小没有说话,这个时候面条已经煮的差不多了,苏小小将青菜加入。
盖上锅盖焖一会儿就可以吃饭。
忽然,传来一阵噼里啪啦的敲门声!
古黎起身去开门。没想到古老爷子会亲自上门,李秀娥也跟着来了。
“爹、娘,你们怎么这个时候过来了?”古黎觉得奇怪。
李秀娥一听古黎的话就不乐意了,“怎么?我们还不能来你们家吃早饭了?你这个不孝顺的东西!”
苏小小见古黎被堵的无话可说,就热情的招呼道:“爹、娘,你们来的也正是时候,我煮了面条,你们也多少吃一点儿!”
“吃吃吃,谁稀罕吃你煮的饭,你说说昨天豆豆是怎么回事?自己掉进河里,干嘛诬赖虎子,现在好了,害的老大一家鸡飞狗跳,都没差点儿出人命,你大嫂要带着虎子回娘家,你们赶快去跟她道个歉,说这件事是豆豆不对!”李秀娥这颠倒黑白的本事,真是让苏小小大开眼见!
自己还没有去找她们算账,她们自己倒是上杆子来了!
“爹,您的意思呢?”苏小小知道老爷子是一家之主,想看看他怎么说!
老爷子找个凳子坐了下来,闻到一股股香味,他忍不住咳嗽了一声,“既然饭做好了,咱们先吃饭,边吃边聊!”
可是李秀娥不同意。家里正等着呢,“老头子,可是家里……”
“你先回去!”
豆豆用力的点点头,一副乖学生的样子,特别的可爱!
苏小小摸了摸他的额头,温度是降了下去,可是脸色还是有些苍白。“咱们早上煮面条吃。”
“娘,我一点儿都不难受了,就是肚子饿了,感觉自己能吃下一头牛!”豆豆夸张的说着,古黎看着豆豆的样子,忍不住低声的笑了起来。
“走,咱们爷俩也给你娘帮忙去!”古黎知道苏小小昨天夜里也起来,这一天几乎没怎么睡。本来想让她多睡一会儿的,岂料豆豆尿床了。
“行,你们洗漱完毕就帮我摘青菜。把被子拿出去晾晒!”苏小小说完起身往外走。
她在陶瓷盆里加入了水、面粉和少量的盐,在一起不停的揉捏,直至活成一个大面团。而次盆里也干干净净没有多余的面。就算是把面和好了!
豆豆认真的将青菜摘好,洗干净放在一旁。两只眼睛紧紧的盯着苏小小和面。
古黎也没有闲着,将铁锅洗干净了。开始烧火!
苏小小将昨天晚上熬好的乳白色的骨头汤放入铁锅里,就加上入了少量的水,这样既能保证了烫的鲜美,又不会影响口感,最适合不过了!
“娘,我们闲着可以把青菜放入锅里吗?”豆豆有模有样的说着。
苏小小见豆豆这么好奇,也认真的教他,她并不认同君子远庖厨这句话,如果以后他没有钱吃饭,自己也不去做饭,那岂不是要饿着等死?
“这青菜比较的嫩,也特别容易熟,如果过早的加入锅里煮,这青菜的口感就有有所影响。所以我们可以等面条煮熟了之后在放入青菜!”
豆豆认真的听着,“娘,原来这里面还有那么的学问呢,怪不得娘做饭那么好吃!”
苏小小嘴角微微含着笑。被自己儿子夸奖真的应该说是一件蛮幸福的事情!
她把和好的面的放在案板上,将手放在面团的中间,从中间挖开,用手一点一点的揉捏,不一会儿面团就变成面环,用刀把面环从中间切开,选择一半的长条。用手分别捏住两边,提离案板,慢慢溜条,及上下晃长。两手合拢旋成麻花型!
豆豆一眨不眨的看着,看到精彩的地方还不忘记鼓掌,“娘,好棒棒啊!这是怎么做到的?”
就连古黎也忍不住看向苏小小,若不是这个人跟苏小小长的一模一样,他真的会怀疑这个人到底是不是苏小小?她怎么会有这么多的本事?
只见苏小小反复叠了几次麻花型,当粗细均匀时在案板上撒上干面普滚均匀后手提两端。甩长长条之后,一手捏住面的两端,另一手的四指套在两根面条的另一端,悬空拿起,两手同时用力伸拉,并上下抖动。反复拉六七次,边拉边滚面扑,不一会儿面条就变得越来越西。
豆豆都完全看呆了。
等面条下锅了,他才反应过来。
“娘,还有这么做面条的吗?”豆豆觉得太不可思议了,就像是变戏法一样,怎么能就变的那么又细又长,最关键是面条中间都没有断!这简直太神奇了!
古黎觉得这样的功夫少说也要三四年,他打量着苏小小,也越发的怀疑!
“喵呜,主人这好香啊!我也要吃!主人你刚才那手法也是越来越娴熟,你看古黎都看呆了?不过你不担心他会对你产生怀疑?主人,低调啊!”猫大人觉得有吃的什么都好说,身为空间神兽它真的好憋屈有没有?
猫大人的话让苏小小微微一愣,她忍不住看向古黎,心里也忍不住‘咯噔’一下,心想糟糕,他该不会是怀疑自己了吧?那怎么办呢?
“相公,我这手艺是跟我们家对门的王大爷学的,我没出嫁之前,王大爷就在集市上开个小面馆,生意可好了!我小时候经常去他家蹭吃的,每次看他拉面都感觉像是变戏法,后来王大爷的年纪大了,力气也大不如从前了,他就偷偷的把这技艺交给我,就连我家里的人都不知道呢!”
苏小小说的这话也是半真半假。原主娘家对门就是开面馆的王大爷,不过这王大爷早就不在村里住了,所以她也不怕古黎去打听!
古黎没想到苏小小会跟自己解释,这心里美的就简直要开花了!
“媳妇,这也是你有天分,你看看你现在做的多好,要是王大爷知道了,不知道多开心,你把他的技艺传承了!咱们回头也要好好感谢王大爷!”
苏小小没有说话,这个时候面条已经煮的差不多了,苏小小将青菜加入。
盖上锅盖焖一会儿就可以吃饭。
忽然,传来一阵噼里啪啦的敲门声!
古黎起身去开门。没想到古老爷子会亲自上门,李秀娥也跟着来了。
“爹、娘,你们怎么这个时候过来了?”古黎觉得奇怪。
李秀娥一听古黎的话就不乐意了,“怎么?我们还不能来你们家吃早饭了?你这个不孝顺的东西!”
苏小小见古黎被堵的无话可说,就热情的招呼道:“爹、娘,你们来的也正是时候,我煮了面条,你们也多少吃一点儿!”
“吃吃吃,谁稀罕吃你煮的饭,你说说昨天豆豆是怎么回事?自己掉进河里,干嘛诬赖虎子,现在好了,害的老大一家鸡飞狗跳,都没差点儿出人命,你大嫂要带着虎子回娘家,你们赶快去跟她道个歉,说这件事是豆豆不对!”李秀娥这颠倒黑白的本事,真是让苏小小大开眼见!
自己还没有去找她们算账,她们自己倒是上杆子来了!
“爹,您的意思呢?”苏小小知道老爷子是一家之主,想看看他怎么说!
老爷子找个凳子坐了下来,闻到一股股香味,他忍不住咳嗽了一声,“既然饭做好了,咱们先吃饭,边吃边聊!”
可是李秀娥不同意。家里正等着呢,“老头子,可是家里……”
“你先回去!”