第一百八十五章 逛县城
来到李家沟，三人就赶去猪场看竹鼠。
猪场已经改造过了，十几个猪圈，水泥打底，四角修了边，不再是直角，还贴了廉价的瓷砖，溜溜滑，竹鼠们想扒都扒不上来。
竹鼠没毛病，个个跟吹了气球似的长膘，毛色也越发光亮，这才没多久呢，有些大个的商品鼠已经超过三斤奔四斤去了。
在吴志秋的指导下，这些竹鼠都按体重分了群，丢了些水泥管子在圈里给它们玩。
几十个几十个的扎堆，在管子里进进出出，也不知道它们在忙啥。
这货就跟小娃子样，越胖越萌，李君阁伸手就捞出来个，小家伙还挺不乐意，冲着李君阁“呼……呼……”的吹气。
李君阁对着阿音哈哈大笑：“这玩意儿太逗了，就跟袖套长了俩门牙似的。”
朱朝安还有点怵这东西，说道：“二皮你小心点，那么长的门牙，咬你口就惨了！”
这玩意儿牙齿长得快，需要有竹枝磨牙。
正好猎户叔过来给竹鼠丢竹子，见状就对李君阁说道：“皮娃，你抓抓青年鼠没事儿，还吃奶的小竹鼠就别这样祸祸了，沾了人味儿母鼠有可能就不喂它了！”
说完从李君阁手里接过来，吹了吹鼠毛，说道：“你这批竹鼠还真的买着了，再养个把月，可以挑些出来，然后我们去篾匠后山上安套子，抓些野鼠来配上。”
李君阁捂着嘴笑：“等猪场养满了，我们就拿些给他放回去，让它们继续祸祸篾匠叔的竹林！”
猎户叔说道：“那他得骂死你！你还是担心自家后山那些细竹子吧，真要把这玩意儿给招来，多少都不够祸祸的！”
阿音听得上心，那批竹林可是关系到制竿产业的，不由得拉拉李君阁的袖子说道：“二皮，你那些竹子这么精贵，猎户叔说的这个，你可真得小心呢。”
李君阁说道：“这个不用担心，后山那片，现在估摸着也就大呆它们还能进得去，白大他们都无聊得抓蚂蚱玩了。”
猎户叔将手里的竹鼠丢回圈里，说道：“别看这玩意儿呆呆蠢蠢的，其实凶着呢！田鼠鸡雏要是误入了它们的窝子，那就是被残杀的下场。皮娃你以后抓它们还是得小心。”
看完竹鼠，大家又去看那几口新塘。
不过新开的五口塘有些让人纠结了，水太清，眼就能看到水底，李君阁就没见过谁在这么清的水里养过鲫鱼。
难道还要把矿泉水重新养成鱼塘水？李君阁想着就觉得有些蛋疼。
算了，这些下周再逮吴志秋打听。
周五下午，李君阁接上阿音，跟朱朝安起去县城。
船到码头，小美跟王从军已经等在那里了，说任晓芊下班就过来。
几人去公司叫上硌豆跟二狗，行人沿着滨江大道溜达。
来到美食条街，各种摊子都已经摆了出来，早到的食客都已经在呼朋引伴大快朵颐了。
钵钵鸡生意爆好，还是王从军事先跟老板打了招呼，这才留了桌位置。
钵钵鸡跟冷锅串串有点类似，其发源地在有着著名大佛的嘉州。
所谓钵钵，其实就是粗瓷大罐，外面涂上红黄釉彩，跟菜色本身样，充满了乡土气息。
扁担挑着钵钵走，只要滑掉头，另头失去平衡的重量，样保不住，所以蜀州有个老话叫“扁担挑缸钵——两头都滑脱”。
钵钵鸡跟冷锅串串的区别主要在汤料跟食材，串串用的是火锅的底料，食材也是火锅常见的牛杂为主的食材，而钵钵鸡的汤底是芝麻油，红油，藤椒油，鸡油，鸡汤，各色香料调成的蘸料，然后将鸡身上的各个部位分门别类穿在竹签子上，每串量都不大，在配上些火锅常用的素菜，也是切得薄薄的，鸡汤烫熟之后放在钵钵里由汤底浸泡入味，最后将钵钵端上桌子供人食用。
钵钵鸡正不正宗，就是看汤料是否鸡汤调制，鸡是不是山上的跑跑鸡，还有就是麻味是不是出自新鲜藤椒。
四月的藤椒果，由青而紫，玲珑剔透。趁这个时候摘下鲜果，盛于陶钵，将热菜油浸淋，辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。这样的藤椒油晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人。经常是几罐子钵钵鸡摆上街边，香气就能穿透条街。
这味道跟干花椒炮制的花椒油有很大的不同，以鲜藤椒油拌和的钵钵鸡，入口麻香清爽，而紧跟其后，还多出来股来自山野间的寒凉，那种感觉比花椒油纯粹的麻味更加丰富。
还要感谢冰箱这伟大的发明，让新鲜藤椒得以保存，这才能让钵钵鸡在蜀州年四季都能吃到。
般正宗的钵钵鸡店，还会搭配上用鸡汤烫制的鸡血生菜汤，或者是洗澡泡菜再配上鸡汤冒饭，以满足食肠宽大的顾客的需要。
至于其它菜品，恕不提供。就是这么拽！
几人坐下来，朱朝安是最高兴的位：“哈哈哈哥哥今天终于可以放开吃了，以前每次来把我馋得哟……”
小美也开心：“这完全得感谢二皮，你没回来之前，猪儿虫那身膘，都快把人愁死了！来二皮哥，我先敬你个！”
李君阁跟小美走了个，说道：“小美啊，你还不知道我们李家沟添了新物事儿吧？现在有溜……”
朱朝安赶紧去捂李君阁的嘴，李君阁手撑着朱朝安，边躲闪边喊道：“现在有溜索了！可以直上苗寨了！”
朱朝安哭笑不得：“有意思吗？！老坑个有意思吗？你倒是换婆也坑坑啊！”
这是任晓芊也到了，拖凳子坐下，问道：“坑啥呢？谁又被二皮坑了？”
李君阁抠着脑门芯子：“为什么要说又？说得我经常坑人似的！”
阿音对任晓芊说道：“芊芊姐，我们苗寨跟半山林场的溜索通了，现在可以搭溜索去苗寨了。”
说完对朱朝安说道：“猪儿虫，你是大功臣，来，这杯酒，我替苗寨的乡亲向你表示感谢！以后你来我们寨子，就是我们最珍贵的客人！”
任晓芊说道：“真的啊？你拍了视频吗？快给我看看。”
阿音翻出手机打开视频，三个女生脑袋凑到起，任晓芊跟小美惊叹不已，哇哦连声。
朱朝安脸忧心忡忡地看着小美，心充满了不好的预感。
果然，小美看完苗寨跟天书崖的美景，对朱朝安说道：“好啊猪儿虫，这么漂亮的地方你竟然不告诉我，我决定了！下周就去苗寨拍婚纱，山塘，杉树林，梯田，木楼，最后沿着溜索路拍下来！”
朱朝安哭丧着脸：“我就知道会是这样！”
群人都哈哈大笑。
好在朱朝安也是个心大的，几串钵钵鸡下肚，再喝上几瓶啤酒，这就将溜溜索那事抛到脑后了，嚷嚷着要去唱歌。
于是大家又向着杜碧华的绿洲ktv进发。
路上李君阁问王从军：“婆，我大堂哥的新饭馆弄得怎样了？”
王从军说道：“特种经营许可证已经办下来了，不过我建议他老堂口还是留着，毕竟很多老夹川人已经习惯那个地方了，然后新堂口那边另敲锣鼓另开张，慢慢把人流往那边引导，这样比较好。”
李君阁暗自点头，这办法最稳妥，好些很火爆的老饭馆换堂口或者换装修之后，生意莫名其妙地跌千丈，这也是没有道理好讲的。
群人来到ktv进了包间，三个女生霸占了点歌台开始点歌，李君阁跟朱朝安去量贩式超市拿酒水小吃。
这时迎面走来三个人，两个身型瘦小，肤色黝黑，穿得毫不张扬，时不时左顾右盼，神情警惕，每人手里拎着个铝合金箱子。
还有个相貌英俊，身量高挑，浑身上下充满股勃勃英气。
三人和李君阁两人擦身而过时，英俊的年轻人身型微微晃，往李君阁肩膀碰来。
李君阁觉得奇怪，将身闪，明明还没有碰到，年轻人却扶了他肩膀下，说道：“不好意思兄弟。”
过道里灯光昏暗，其他人都没有看清两人的动作，李君阁瞟了眼年轻人，心头顿时惊。
这年轻人的容貌，活脱脱就是个男版的司星准。
呃，好吧，其实二准也是男的，不过属于时下受欢迎的小鲜肉类型，阴气太重。
这位却是脸的阳刚之色，英姿勃发。
相似的容貌，气质不同，给人的感觉就是天差地远。
两方人很快错身而过，向各自的目的地走去。
才走两步，李君阁敏感的六识就发现自己的兜里多了样东西。
圆圆的，毛硬币大小，两个硬币的厚度，感觉是个电子元器件。
走到亮处，将东西淘出来看，还真是。个奇怪的电子元器件。
联想到刚刚三人另外两位警惕鬼祟的动作，那年轻人的容貌，还有这个小东西，李君阁立刻联想到个人，赶紧摸出电话，给公安局副局长秦劲康打电话。
猪场已经改造过了，十几个猪圈，水泥打底，四角修了边，不再是直角，还贴了廉价的瓷砖，溜溜滑，竹鼠们想扒都扒不上来。
竹鼠没毛病，个个跟吹了气球似的长膘，毛色也越发光亮，这才没多久呢，有些大个的商品鼠已经超过三斤奔四斤去了。
在吴志秋的指导下，这些竹鼠都按体重分了群，丢了些水泥管子在圈里给它们玩。
几十个几十个的扎堆，在管子里进进出出，也不知道它们在忙啥。
这货就跟小娃子样，越胖越萌，李君阁伸手就捞出来个，小家伙还挺不乐意，冲着李君阁“呼……呼……”的吹气。
李君阁对着阿音哈哈大笑：“这玩意儿太逗了，就跟袖套长了俩门牙似的。”
朱朝安还有点怵这东西，说道：“二皮你小心点，那么长的门牙，咬你口就惨了！”
这玩意儿牙齿长得快，需要有竹枝磨牙。
正好猎户叔过来给竹鼠丢竹子，见状就对李君阁说道：“皮娃，你抓抓青年鼠没事儿，还吃奶的小竹鼠就别这样祸祸了，沾了人味儿母鼠有可能就不喂它了！”
说完从李君阁手里接过来，吹了吹鼠毛，说道：“你这批竹鼠还真的买着了，再养个把月，可以挑些出来，然后我们去篾匠后山上安套子，抓些野鼠来配上。”
李君阁捂着嘴笑：“等猪场养满了，我们就拿些给他放回去，让它们继续祸祸篾匠叔的竹林！”
猎户叔说道：“那他得骂死你！你还是担心自家后山那些细竹子吧，真要把这玩意儿给招来，多少都不够祸祸的！”
阿音听得上心，那批竹林可是关系到制竿产业的，不由得拉拉李君阁的袖子说道：“二皮，你那些竹子这么精贵，猎户叔说的这个，你可真得小心呢。”
李君阁说道：“这个不用担心，后山那片，现在估摸着也就大呆它们还能进得去，白大他们都无聊得抓蚂蚱玩了。”
猎户叔将手里的竹鼠丢回圈里，说道：“别看这玩意儿呆呆蠢蠢的，其实凶着呢！田鼠鸡雏要是误入了它们的窝子，那就是被残杀的下场。皮娃你以后抓它们还是得小心。”
看完竹鼠，大家又去看那几口新塘。
不过新开的五口塘有些让人纠结了，水太清，眼就能看到水底，李君阁就没见过谁在这么清的水里养过鲫鱼。
难道还要把矿泉水重新养成鱼塘水？李君阁想着就觉得有些蛋疼。
算了，这些下周再逮吴志秋打听。
周五下午，李君阁接上阿音，跟朱朝安起去县城。
船到码头，小美跟王从军已经等在那里了，说任晓芊下班就过来。
几人去公司叫上硌豆跟二狗，行人沿着滨江大道溜达。
来到美食条街，各种摊子都已经摆了出来，早到的食客都已经在呼朋引伴大快朵颐了。
钵钵鸡生意爆好，还是王从军事先跟老板打了招呼，这才留了桌位置。
钵钵鸡跟冷锅串串有点类似，其发源地在有着著名大佛的嘉州。
所谓钵钵，其实就是粗瓷大罐，外面涂上红黄釉彩，跟菜色本身样，充满了乡土气息。
扁担挑着钵钵走，只要滑掉头，另头失去平衡的重量，样保不住，所以蜀州有个老话叫“扁担挑缸钵——两头都滑脱”。
钵钵鸡跟冷锅串串的区别主要在汤料跟食材，串串用的是火锅的底料，食材也是火锅常见的牛杂为主的食材，而钵钵鸡的汤底是芝麻油，红油，藤椒油，鸡油，鸡汤，各色香料调成的蘸料，然后将鸡身上的各个部位分门别类穿在竹签子上，每串量都不大，在配上些火锅常用的素菜，也是切得薄薄的，鸡汤烫熟之后放在钵钵里由汤底浸泡入味，最后将钵钵端上桌子供人食用。
钵钵鸡正不正宗，就是看汤料是否鸡汤调制，鸡是不是山上的跑跑鸡，还有就是麻味是不是出自新鲜藤椒。
四月的藤椒果，由青而紫，玲珑剔透。趁这个时候摘下鲜果，盛于陶钵，将热菜油浸淋，辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。这样的藤椒油晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人。经常是几罐子钵钵鸡摆上街边，香气就能穿透条街。
这味道跟干花椒炮制的花椒油有很大的不同，以鲜藤椒油拌和的钵钵鸡，入口麻香清爽，而紧跟其后，还多出来股来自山野间的寒凉，那种感觉比花椒油纯粹的麻味更加丰富。
还要感谢冰箱这伟大的发明，让新鲜藤椒得以保存，这才能让钵钵鸡在蜀州年四季都能吃到。
般正宗的钵钵鸡店，还会搭配上用鸡汤烫制的鸡血生菜汤，或者是洗澡泡菜再配上鸡汤冒饭，以满足食肠宽大的顾客的需要。
至于其它菜品，恕不提供。就是这么拽！
几人坐下来，朱朝安是最高兴的位：“哈哈哈哥哥今天终于可以放开吃了，以前每次来把我馋得哟……”
小美也开心：“这完全得感谢二皮，你没回来之前，猪儿虫那身膘，都快把人愁死了！来二皮哥，我先敬你个！”
李君阁跟小美走了个，说道：“小美啊，你还不知道我们李家沟添了新物事儿吧？现在有溜……”
朱朝安赶紧去捂李君阁的嘴，李君阁手撑着朱朝安，边躲闪边喊道：“现在有溜索了！可以直上苗寨了！”
朱朝安哭笑不得：“有意思吗？！老坑个有意思吗？你倒是换婆也坑坑啊！”
这是任晓芊也到了，拖凳子坐下，问道：“坑啥呢？谁又被二皮坑了？”
李君阁抠着脑门芯子：“为什么要说又？说得我经常坑人似的！”
阿音对任晓芊说道：“芊芊姐，我们苗寨跟半山林场的溜索通了，现在可以搭溜索去苗寨了。”
说完对朱朝安说道：“猪儿虫，你是大功臣，来，这杯酒，我替苗寨的乡亲向你表示感谢！以后你来我们寨子，就是我们最珍贵的客人！”
任晓芊说道：“真的啊？你拍了视频吗？快给我看看。”
阿音翻出手机打开视频，三个女生脑袋凑到起，任晓芊跟小美惊叹不已，哇哦连声。
朱朝安脸忧心忡忡地看着小美，心充满了不好的预感。
果然，小美看完苗寨跟天书崖的美景，对朱朝安说道：“好啊猪儿虫，这么漂亮的地方你竟然不告诉我，我决定了！下周就去苗寨拍婚纱，山塘，杉树林，梯田，木楼，最后沿着溜索路拍下来！”
朱朝安哭丧着脸：“我就知道会是这样！”
群人都哈哈大笑。
好在朱朝安也是个心大的，几串钵钵鸡下肚，再喝上几瓶啤酒，这就将溜溜索那事抛到脑后了，嚷嚷着要去唱歌。
于是大家又向着杜碧华的绿洲ktv进发。
路上李君阁问王从军：“婆，我大堂哥的新饭馆弄得怎样了？”
王从军说道：“特种经营许可证已经办下来了，不过我建议他老堂口还是留着，毕竟很多老夹川人已经习惯那个地方了，然后新堂口那边另敲锣鼓另开张，慢慢把人流往那边引导，这样比较好。”
李君阁暗自点头，这办法最稳妥，好些很火爆的老饭馆换堂口或者换装修之后，生意莫名其妙地跌千丈，这也是没有道理好讲的。
群人来到ktv进了包间，三个女生霸占了点歌台开始点歌，李君阁跟朱朝安去量贩式超市拿酒水小吃。
这时迎面走来三个人，两个身型瘦小，肤色黝黑，穿得毫不张扬，时不时左顾右盼，神情警惕，每人手里拎着个铝合金箱子。
还有个相貌英俊，身量高挑，浑身上下充满股勃勃英气。
三人和李君阁两人擦身而过时，英俊的年轻人身型微微晃，往李君阁肩膀碰来。
李君阁觉得奇怪，将身闪，明明还没有碰到，年轻人却扶了他肩膀下，说道：“不好意思兄弟。”
过道里灯光昏暗，其他人都没有看清两人的动作，李君阁瞟了眼年轻人，心头顿时惊。
这年轻人的容貌，活脱脱就是个男版的司星准。
呃，好吧，其实二准也是男的，不过属于时下受欢迎的小鲜肉类型，阴气太重。
这位却是脸的阳刚之色，英姿勃发。
相似的容貌，气质不同，给人的感觉就是天差地远。
两方人很快错身而过，向各自的目的地走去。
才走两步，李君阁敏感的六识就发现自己的兜里多了样东西。
圆圆的，毛硬币大小，两个硬币的厚度，感觉是个电子元器件。
走到亮处，将东西淘出来看，还真是。个奇怪的电子元器件。
联想到刚刚三人另外两位警惕鬼祟的动作，那年轻人的容貌，还有这个小东西，李君阁立刻联想到个人，赶紧摸出电话，给公安局副局长秦劲康打电话。