第二百七十二章 年夜饭
第二百七十二章年夜饭
李君阁家没这陋习，大家在堂屋正摆好张仙桌，三根凳子，上方和两侧方各放根。
下方不放凳子，只在桌面下方点上三根香两根烛，其余三方分别摆上碗筷酒杯，碗里盛上少许干饭，筷子放碗上，每方两副碗筷两个酒杯，杯倒满白酒，桌上放三样不拘冷热的熟菜。
这样就算是给先祖们摆了桌饭菜，请他们回来吃饭。
老爸已经将火单早请四爷爷写好了，每家不分男女都样。
接下来就是码纸，老爸拖出来口大破盆子，然后各家码各家的，像堆砖头积木样堆起来，袱纸包和袱纸包之间留有空洞，用于过火。
王美娴跟敬子伦马翠如觉得好玩，闹着要码。
大姑边码纸边调头笑道：“这个你们还码不好，会给老祖先人烧纸的时候你们再来吧！”
将袱纸盒盒像砌砖墙般般砌整齐，压上火单，老爸先在盆外烧起堆纸钱。
这是打发小鬼用的，为了不让他们来抢夺给老祖宗的财物。
然后大姑把各家小的叫过来点火，希望祖宗要保佑就先保佑他们，这也是长辈片良苦的用心。
李君阁这家没小的就由他来代表，跟六个娃子起拿钱纸引火，将袱纸烧起来。
袱纸点燃后，二姑又给几个小的每人找了根黄荆棍，围着袱纸火堆转打，这也是防止孤魂小鬼来抢夺本家祖宗的供奉。
几个小的不知道这仪式的重要性，拿着棍子打得开心，大人们开始在桌子下方给祖先作揖恭会，口念颂辞，请先祖们来吃年饭收纸钱。
袱纸烧完，香蜡也基本到头了，仪式基本结束。
不过灰烬不能丢，还要由大伯背回去，洒在后山祖先的坟上才行。
老爸老妈开始收拾仙桌，先撤下香烛，然后把六个饭碗里的干饭收集起来。
李君阁对阿音和黑白棕解释道：“这里又是两个风俗，是泼水饭，是捂年饭。”
六碗饭分成两份，份要等大家年饭吃完后，端去屋外路边，把碗倒扣在地上，等野狗野猫和些无人祭祀的孤魂来享用，算是份仁爱之心，也算是项慈善活动。
捂年饭则是将另份米饭装碗里用碟子盖好，放到牌位下边的香案侧，等正月十五之后，再打开来看。
如果饭变成了红色，则预示着来年高粱丰收，要多种高粱；如果是黄色，则来年稻谷丰收，则要多种稻子；如果是白色，则来年芝麻丰收……诸如此类，以饭的变色对应五谷的颜色来判定来年的收成。
这也反应出人们祈求风调雨顺，五谷丰登的美好愿望。
套仪式解释完，李君阁感觉嘴巴都要说干了，阿音表示理解，黑白棕仨人则不住点头，都说收获良多，对国传统化的敬畏又深了层。
烧完袱纸，伺候完神灵，该伺候活人的胃口了。
老爸老妈阿音开始将凉菜，蒸菜，烧菜，汤菜端上桌，李君阁开始进厨房准备炒菜。
腊味拼盘，折耳根拌冲菜，大葱拌腐竹，刚刚祭祀完的大公鸡被切成白斩鸡，甜烧白，咸烧白，鱿鱼丸子酥肉烧冬笋，雪魔芋酸豇豆烧鸭子，大蒜菜头烧肚条，清炖鸡汤，腊肉汤炖萝卜……流水般地端了出去。
老妈在厨房还跟阿音笑眯眯地说道：“乖女啊，本来你该坐上桌的，不过今天我就不拿你当外人了，你就跟我们起招呼客人吧。”
阿音脸红红地说道：“要不阿姨你跟叔叔也先去吃吧，老伯老哥难得回来趟，你们多跟他们聊聊，这边我跟二皮弄得过来的。”
老妈笑道：“好好，等我们把现成菜上完就开始吃了，幺儿你手脚麻利点！弄完就赶快来！”
李君阁正在烧豆瓣鱼，笑道：“放心，快得很！”
阿音开始切刀头肉，间将豆瓣鱼端了出去，李君阁这边很快炒了个泡椒鸡鸭杂，个黄花木耳肉丝，然后又炒了个回锅肉，芹菜肉丝，再炒了个醋溜白菜和炝炒紫油菜。
这才解下围裙出来。跟阿音找位置开吃。
三十九人开了四桌，黑白棕喜欢小娃娃，跟六个娃子挤到了桌。
看样子还相谈甚欢，李君阁都不知道他们怎么交流的。
跟阿音起挤到这桌上，先猛造了通打了个底，对白婶说道：“你们先吃着，我跟阿音去敬圈酒。”
白婶笑道：“去吧，不用管我们，Jungle你们家的饭菜实在是太香了，小朋友们还很有礼貌的给我们夹菜呢！”
李君阁笑道：“那你们就多吃点，别见外就行，对了，高度酒我估计你们喝不习惯，这刺梨米酒是用山里边的种野果酿制的，度数不高，你们都可以喝点，不过别喝高了啊，晚上还有几项风俗呢。”
粽粑惊讶道：“还有？我总算知道alice跟shirly所说的规矩多是什么意思了……不过你们这酒可真好喝，来，芋……头！我也敬你杯，cheers！。”
芋头赶紧放下筷子，将杯子端起来：“好的粽……粑！我们喝杯！国新年快乐！”
阿音笑得不行了，这破小名，两人自己个还喊上了。
带着阿音先来到主桌，这桌都是长辈，只有老妈没在这桌上，刚好十人。
见到两个小的过来大姑就起哄：“哎哟！主厨来了！不错不错，皮娃这手艺够开馆子了！阿音乖女，辛苦你了呢！”
李君阁笑道：“自家人吃饭，就不用单打圈了吧？要不我跟阿音起敬了？”
大伯又起哄：“那不行哟！你在君伟新店开业那次，可是给我们把场子撑巴适了的！你的酒量我清楚得很！”
李君阁连忙讨饶：“哎哟大伯，待会还看春晚呢，再说那边还有国际友人在，要注意国际影响哟！”
老伯哈哈大笑：“你少来，你现在注意影响了！你叫人家芋头粽粑的时候，没想过国际影响？”
那头芋头跟粽粑扭过头来：“sir，你叫我们？”
老伯哭笑不得地朝两人举杯致意，两人受宠若惊地也跟着举杯喝了个。
桌子人笑得东倒西歪，大伯说道：“皮娃哪里都好，就是这皮猴性子改不了了。阿音，你以后可得拘紧些！”
阿音只抿着嘴笑。
李君阁说道：“得得得，单走就单走！阿音酒量不高，那就人口，我这里满杯，那从四爷爷开始！四爷爷，今年儿孙都回来了，这是几十年来最开心天吧？来，祝您老人家身体清健，寿比南山。”
今天是大日子，男士的两桌喝的五粮液，圈长辈敬下来，四两酒没打住。
喝完来到大堂哥这桌，这桌是李家君字辈加alice和shirly，李君阁直接把大堂哥挤出了半边凳子挨着坐下来，说道：“不行了不行了，这就半瓶下去了……”
二堂哥赶紧说道：“哟！二皮那你快吃点东西压压！”
大堂哥撇嘴道：“你看他装！赶紧的，这么些年没回来了！上桌什么规矩，这桌就什么规矩！”
李君阁说道：“不是吧？咦？我们这桌正好都成双成对呢，那对对的敬吧！”
这就又是五杯下肚了。
再下来就是表哥表姐这边了，圈下来，小斤下去了。
回到原先娃子们那桌，就见芋头皱着眉头摸脖子。
李君阁关心地问道：“芋头，咋的了？”
王美娴说道：“芋头哥哥不乖，吃鱼说话，鱼刺卡喉咙了！都好久了！”
李君阁说道：“哟！淡水鱼刺是多，这还有些麻烦呢，奶奶！大伯！芋头被鱼刺卡喉咙了。”
奶奶赶紧站起身来，说道：“那孩子快跟我进厨房。”
大伯跟李君阁也跟了进去，白婶跟粽粑也挺关心，于是起也跟了过来。
奶奶对大伯说道：“烧袱纸时有先祖神灵请漏了？”
大伯抠着脑门回忆了遍，说道：“没有啊！”
奶奶摇了摇头，取过四根筷子打湿水挨在起，筷头朝下立在灶台上，口开始挨个念老祖先人的称呼。
都念完遍，筷子还是立不起来。
大伯说道：“五婶你看，我没有说错吧？”
奶奶也奇怪：“那就没道理了啊？”
大伯拍脑门：“嗐！别是邻居走错门了吧？！”
奶奶突然想起件事情，说道：“哦！唐会计家今年起新房，别是老唐回来找不到家门了哟？！”
话没说完，筷子就立住了，李君阁对这些早见怪不怪，黑白棕三人虽然还行，但是大伯奶奶说的夹川土话，几人听得似懂非懂，厨房本来就阴森森的，再见到筷子立在灶台上，都吓坏了。
就听奶奶对着筷子说道：“老唐你咋搞起的！房子操来重新修过了，可屋基还是没变嘛！咋就不敢进去了呢？放心你们家少平能干得很，那向新房子就是你家的！媳妇也贤惠，娃子又乖！都等着你吃年夜饭呢！你跑我这里来干啥子？赶紧去吧！”
老伯也说道：“顺便跟我给老婶娘也带声好。今年李家沟好着呢，还不赶紧回去看看？这三位是客人，别看他们长得奇奇怪怪的，都是好人！以后我们李家沟还会来很多这样的外国人，看到可不要大惊小怪了！听到没？”
说也奇怪，两人话说完，筷子便慢慢地倒掉了。
李君阁家没这陋习，大家在堂屋正摆好张仙桌，三根凳子，上方和两侧方各放根。
下方不放凳子，只在桌面下方点上三根香两根烛，其余三方分别摆上碗筷酒杯，碗里盛上少许干饭，筷子放碗上，每方两副碗筷两个酒杯，杯倒满白酒，桌上放三样不拘冷热的熟菜。
这样就算是给先祖们摆了桌饭菜，请他们回来吃饭。
老爸已经将火单早请四爷爷写好了，每家不分男女都样。
接下来就是码纸，老爸拖出来口大破盆子，然后各家码各家的，像堆砖头积木样堆起来，袱纸包和袱纸包之间留有空洞，用于过火。
王美娴跟敬子伦马翠如觉得好玩，闹着要码。
大姑边码纸边调头笑道：“这个你们还码不好，会给老祖先人烧纸的时候你们再来吧！”
将袱纸盒盒像砌砖墙般般砌整齐，压上火单，老爸先在盆外烧起堆纸钱。
这是打发小鬼用的，为了不让他们来抢夺给老祖宗的财物。
然后大姑把各家小的叫过来点火，希望祖宗要保佑就先保佑他们，这也是长辈片良苦的用心。
李君阁这家没小的就由他来代表，跟六个娃子起拿钱纸引火，将袱纸烧起来。
袱纸点燃后，二姑又给几个小的每人找了根黄荆棍，围着袱纸火堆转打，这也是防止孤魂小鬼来抢夺本家祖宗的供奉。
几个小的不知道这仪式的重要性，拿着棍子打得开心，大人们开始在桌子下方给祖先作揖恭会，口念颂辞，请先祖们来吃年饭收纸钱。
袱纸烧完，香蜡也基本到头了，仪式基本结束。
不过灰烬不能丢，还要由大伯背回去，洒在后山祖先的坟上才行。
老爸老妈开始收拾仙桌，先撤下香烛，然后把六个饭碗里的干饭收集起来。
李君阁对阿音和黑白棕解释道：“这里又是两个风俗，是泼水饭，是捂年饭。”
六碗饭分成两份，份要等大家年饭吃完后，端去屋外路边，把碗倒扣在地上，等野狗野猫和些无人祭祀的孤魂来享用，算是份仁爱之心，也算是项慈善活动。
捂年饭则是将另份米饭装碗里用碟子盖好，放到牌位下边的香案侧，等正月十五之后，再打开来看。
如果饭变成了红色，则预示着来年高粱丰收，要多种高粱；如果是黄色，则来年稻谷丰收，则要多种稻子；如果是白色，则来年芝麻丰收……诸如此类，以饭的变色对应五谷的颜色来判定来年的收成。
这也反应出人们祈求风调雨顺，五谷丰登的美好愿望。
套仪式解释完，李君阁感觉嘴巴都要说干了，阿音表示理解，黑白棕仨人则不住点头，都说收获良多，对国传统化的敬畏又深了层。
烧完袱纸，伺候完神灵，该伺候活人的胃口了。
老爸老妈阿音开始将凉菜，蒸菜，烧菜，汤菜端上桌，李君阁开始进厨房准备炒菜。
腊味拼盘，折耳根拌冲菜，大葱拌腐竹，刚刚祭祀完的大公鸡被切成白斩鸡，甜烧白，咸烧白，鱿鱼丸子酥肉烧冬笋，雪魔芋酸豇豆烧鸭子，大蒜菜头烧肚条，清炖鸡汤，腊肉汤炖萝卜……流水般地端了出去。
老妈在厨房还跟阿音笑眯眯地说道：“乖女啊，本来你该坐上桌的，不过今天我就不拿你当外人了，你就跟我们起招呼客人吧。”
阿音脸红红地说道：“要不阿姨你跟叔叔也先去吃吧，老伯老哥难得回来趟，你们多跟他们聊聊，这边我跟二皮弄得过来的。”
老妈笑道：“好好，等我们把现成菜上完就开始吃了，幺儿你手脚麻利点！弄完就赶快来！”
李君阁正在烧豆瓣鱼，笑道：“放心，快得很！”
阿音开始切刀头肉，间将豆瓣鱼端了出去，李君阁这边很快炒了个泡椒鸡鸭杂，个黄花木耳肉丝，然后又炒了个回锅肉，芹菜肉丝，再炒了个醋溜白菜和炝炒紫油菜。
这才解下围裙出来。跟阿音找位置开吃。
三十九人开了四桌，黑白棕喜欢小娃娃，跟六个娃子挤到了桌。
看样子还相谈甚欢，李君阁都不知道他们怎么交流的。
跟阿音起挤到这桌上，先猛造了通打了个底，对白婶说道：“你们先吃着，我跟阿音去敬圈酒。”
白婶笑道：“去吧，不用管我们，Jungle你们家的饭菜实在是太香了，小朋友们还很有礼貌的给我们夹菜呢！”
李君阁笑道：“那你们就多吃点，别见外就行，对了，高度酒我估计你们喝不习惯，这刺梨米酒是用山里边的种野果酿制的，度数不高，你们都可以喝点，不过别喝高了啊，晚上还有几项风俗呢。”
粽粑惊讶道：“还有？我总算知道alice跟shirly所说的规矩多是什么意思了……不过你们这酒可真好喝，来，芋……头！我也敬你杯，cheers！。”
芋头赶紧放下筷子，将杯子端起来：“好的粽……粑！我们喝杯！国新年快乐！”
阿音笑得不行了，这破小名，两人自己个还喊上了。
带着阿音先来到主桌，这桌都是长辈，只有老妈没在这桌上，刚好十人。
见到两个小的过来大姑就起哄：“哎哟！主厨来了！不错不错，皮娃这手艺够开馆子了！阿音乖女，辛苦你了呢！”
李君阁笑道：“自家人吃饭，就不用单打圈了吧？要不我跟阿音起敬了？”
大伯又起哄：“那不行哟！你在君伟新店开业那次，可是给我们把场子撑巴适了的！你的酒量我清楚得很！”
李君阁连忙讨饶：“哎哟大伯，待会还看春晚呢，再说那边还有国际友人在，要注意国际影响哟！”
老伯哈哈大笑：“你少来，你现在注意影响了！你叫人家芋头粽粑的时候，没想过国际影响？”
那头芋头跟粽粑扭过头来：“sir，你叫我们？”
老伯哭笑不得地朝两人举杯致意，两人受宠若惊地也跟着举杯喝了个。
桌子人笑得东倒西歪，大伯说道：“皮娃哪里都好，就是这皮猴性子改不了了。阿音，你以后可得拘紧些！”
阿音只抿着嘴笑。
李君阁说道：“得得得，单走就单走！阿音酒量不高，那就人口，我这里满杯，那从四爷爷开始！四爷爷，今年儿孙都回来了，这是几十年来最开心天吧？来，祝您老人家身体清健，寿比南山。”
今天是大日子，男士的两桌喝的五粮液，圈长辈敬下来，四两酒没打住。
喝完来到大堂哥这桌，这桌是李家君字辈加alice和shirly，李君阁直接把大堂哥挤出了半边凳子挨着坐下来，说道：“不行了不行了，这就半瓶下去了……”
二堂哥赶紧说道：“哟！二皮那你快吃点东西压压！”
大堂哥撇嘴道：“你看他装！赶紧的，这么些年没回来了！上桌什么规矩，这桌就什么规矩！”
李君阁说道：“不是吧？咦？我们这桌正好都成双成对呢，那对对的敬吧！”
这就又是五杯下肚了。
再下来就是表哥表姐这边了，圈下来，小斤下去了。
回到原先娃子们那桌，就见芋头皱着眉头摸脖子。
李君阁关心地问道：“芋头，咋的了？”
王美娴说道：“芋头哥哥不乖，吃鱼说话，鱼刺卡喉咙了！都好久了！”
李君阁说道：“哟！淡水鱼刺是多，这还有些麻烦呢，奶奶！大伯！芋头被鱼刺卡喉咙了。”
奶奶赶紧站起身来，说道：“那孩子快跟我进厨房。”
大伯跟李君阁也跟了进去，白婶跟粽粑也挺关心，于是起也跟了过来。
奶奶对大伯说道：“烧袱纸时有先祖神灵请漏了？”
大伯抠着脑门回忆了遍，说道：“没有啊！”
奶奶摇了摇头，取过四根筷子打湿水挨在起，筷头朝下立在灶台上，口开始挨个念老祖先人的称呼。
都念完遍，筷子还是立不起来。
大伯说道：“五婶你看，我没有说错吧？”
奶奶也奇怪：“那就没道理了啊？”
大伯拍脑门：“嗐！别是邻居走错门了吧？！”
奶奶突然想起件事情，说道：“哦！唐会计家今年起新房，别是老唐回来找不到家门了哟？！”
话没说完，筷子就立住了，李君阁对这些早见怪不怪，黑白棕三人虽然还行，但是大伯奶奶说的夹川土话，几人听得似懂非懂，厨房本来就阴森森的，再见到筷子立在灶台上，都吓坏了。
就听奶奶对着筷子说道：“老唐你咋搞起的！房子操来重新修过了，可屋基还是没变嘛！咋就不敢进去了呢？放心你们家少平能干得很，那向新房子就是你家的！媳妇也贤惠，娃子又乖！都等着你吃年夜饭呢！你跑我这里来干啥子？赶紧去吧！”
老伯也说道：“顺便跟我给老婶娘也带声好。今年李家沟好着呢，还不赶紧回去看看？这三位是客人，别看他们长得奇奇怪怪的，都是好人！以后我们李家沟还会来很多这样的外国人，看到可不要大惊小怪了！听到没？”
说也奇怪，两人话说完，筷子便慢慢地倒掉了。