六零年代嫁厨子 第205节
倒是在日子最不好过的那阵子,邱老头接到他送来的金豆子。
陈东一惊一乍:“您咋还没花呢?这东西现在也不值钱了,以前能换一百个大洋,现在就能换二百来块。您收着吧。”
乱糟糟的时候总是金子更值钱些,近些年太太平平,金子的价值就一般了。
邱老头倔脾气上来,把金豆子扔进他怀里:“谁稀罕你给的这东西,老子不差钱!”
邱老头手艺好,过不下去了就出去卖手艺,攒点了就回家躺。一年干活能有三分之一的时间就不赖了。
陈东还要说什么,邱老头就让他进去端菜:“我闻着是好了。”
陈东屁颠屁颠进去端菜。
徐霜做了两菜一汤,咖喱是王樱跟徐霜说的,在陈东把咖喱当做礼品拿过来之前,徐霜就按照王樱的意思做过,虽然味道不是很适应,但也说不上难吃,只能说是别具风味。
徐霜做了一份咖喱鸡饭。又用油面筋做了个八宝油面筋。
八宝面筋这道菜讲究的就是个浓墨重彩,干贝、火腿、香菇、海米、冬笋、鸡脯子肉、豆腐干,这几样细细剁碎,调个肉馅,再把油面筋开口,装进八宝肉馅,加一勺鸡汤上锅蒸熟,最后勾个薄芡,加一勺猪油。
油面筋经过蒸制,外皮已经饱含汁水,口感嫩滑,里面的馅料也调的正好,咸鲜适口。咬到八宝内馅,就能尝到弹牙的肉球。
有了这道菜,汤就做的简单了。
徐霜瞧着厨房的火腿品质不错,干脆就做了一个大白菜炖火腿。
调料加的极少,全靠火腿本身的滋味提鲜,鲜的掉眉毛。
邱老头尝了几口,露出了惊讶的神色。
这道八宝面筋做的好并不难,虽然工序复杂,但这种功夫菜找到窍门也不难。让人意外的是徐霜选的这道汤,一般人看到火腿冬笋,第一反应都是腌笃鲜,一个是不容易出错,二个也是很经典的菜,也看功夫。
但是徐霜没有选择腌笃鲜,而是直接用大白菜炖。
越简单的菜,对于专业的厨师来讲就越难。
这道汤是完全出乎邱老头意料的好吃。
至于咖喱鸡饭,邱老头尝了一口就嘟囔道:“这洋鬼子的什么玩意儿,香料放的这么重?”
一直沉默的徐霜说话了:“因为是南方国家的传统食物,他们那里热,香料重的东西受放。”
邱老头:“听你这意思,读过不少书?”
徐霜:“没有,我老婆说的。”
邱老头牙都要给这个小年轻酸倒:“老爷们不要老把媳妇挂嘴上……”
邱老头是地道北京人,讲究的就是个局气。他觉得陈东收的这小徒弟什么都好,但就是有点腻腻歪歪的。
不过邱老头刨了一大碗饭之后打了个饱嗝:“成了,你往后一三五每天上午来,记得别太早,九点之后就行。”
“甭管我叫师父,叫个师爷就行。”
陈东在边上僵住。
徐霜却已经直接喊上了:“师爷!”
陈东:“师父,我我我我……”
邱老头不耐烦的挥挥手:“赶紧带着你徒弟走!你我算是带不出来了,被耽误你徒弟的大好前程。”
邱老头把陈东和徐霜扫地出门。
陈东还在恍惚,邱老头认了他当徒弟了?!
徐霜:“师父,我倒是没有欺师灭祖了,但你咋办?”
陈东也是有师父的啊。
陈东喃喃自语道:“你不要管这个了,我师父早没了,再说了我是挂名的弟子。”
他跟自己那些师兄弟的感情都比跟前一个师父深,再认一个师父也没啥。
就这样,徐霜的生活也固定下来了。
陈东给徐霜找了个名气低一点的国营饭店当大师傅,然后就是每周一三五去找邱老头讨教。
邱老头的确有真本事,也不藏私,短短一个月,徐霜就已经觉得自己有了很多想法。
再说王樱这头,她报道之后就一直认认真真上学。因为今年的开学时间在初春,所以很多大学就把军训安排在了暑假。
王樱也因此不用立刻就过上一个月的军训苦日子。
她来到学校报道,一个宿舍住了八个人,王樱拿着铺盖去铺上,她是可以回家走读,但是学校的铺位没必要还回去,偶尔她还能在这里睡个午觉什么的。
王樱一个宿舍的姑娘都是来自天南海北的,最北到黑龙江,最南到海南岛,还有几个从大西北回来的知青,当然也有本地人。
虽然不是一个地方来的,但是八个人之间相处不错,都是费尽心力才考上的大学,姑娘们都忙活着把时间全部花在学习上。
八个姑娘互相介绍自己。王樱也不隐瞒自己已经结婚有孩子的事实。
“我有一个女儿,丈夫如今也在北京工作,婆婆和我们一起住。”
马上就有舍友惊呼:“你都有女儿了?真看不出来!”
王樱瞧着只有二十出头,又养的皮肤细腻白皙,人也漂亮会打扮。如果不是刚开学,彼此不了解情况,怕是这几天就能有同学对她展开追求。
王樱一点不避讳:“我结婚很早,已经结婚九年了。”
再次引来一阵惊呼。
舍友们七嘴八舌的讨论起来。
“那你可算是咱们班上很少见的情况了,咱们班上带着孩子来北京一块上学,你一个,还有隔壁宿舍的罗小柔。”
“可不是么,我倒是想要带孩子一块来北京,但是孩子来了也没定量,学校还不知道怎么进……”
宿舍里并不只有王樱一个有孩子,另一个有孩子的母亲提起来也分外不舍。
几个人说完了小话,新学期的课表就到手了。
王樱查看了下课表,知道今天晚上没有课,就打算回家去。
刚走出教学楼,就看到了徐霜正在外面等着她。
徐霜的外形条件极为出色,他今天穿着王樱给他买的格子衫,外面套着一个厚的皮面夹克。看上去自在又随性,带着些不羁。
王樱还没走近就听见有年轻女孩在窃窃私语。
“好帅啊,不知道是不是咱们学院的。”
“不是你们班的吗?”
“不是啊,看着像是学药学或者是解剖的?”
……
王樱嘴角勾起来,徐霜瞧见王樱出来,就一脸期待的望着她。
王樱快步走到他跟前,小声问道:“你来接我啊?”
徐霜点点头,把王樱的围巾围好:“对啊。”
王樱高兴,但却嘴上撒娇:“来接我就接我,干嘛站在这里挨冻?”
徐霜心里盘着自己的小九九,不挨冻,怎么能让别人看到他们两个站在一起呢?
刚才还在后面讨论徐霜的几个姑娘有点讶异,这才刚开学,怎么动作就这么快啊!
再看一眼王樱和徐霜,站在一起郎才女貌,般配的很。
得,这下都打消了心思,转而凑在一起讨论这俩人是什么来路。
王樱跟徐霜手拉着手回家,两人说着家里的事情。
“妈说桃桃也该上幼儿园了,我找师父问问,咱们桃桃能不能找找关系来这边的附属幼儿园读。”
“程玉今天打电话到我单位了,说周末过来找你,带你和桃桃去故宫玩。”
“桃桃说要要吃肉夹馍,我买了点肉,咱们晚上吃夹馍配凉皮。”
王樱:“那要再买点北冰洋啊。”
夹馍凉皮北冰洋,王樱上辈子忙起来顾不上吃饭,就爱去吃这三件套。
徐霜:“买三瓶吧,要是论箱买,桃桃肯定要一个劲的吃。这种饮料还是少喝。”
王樱想了想也是,桃桃别看长的随了徐霜,但是吃的上面完全随了她。
现在最爱的东西已经是肥宅快乐水了。
王樱怕她喝得多了再长不高,自然不敢在家里多放。
买回去的肉卤透了,带着点肉皮剁碎,青椒也切进去,在锅里干烙的干饼切开,肉馅加进去,再来一碗红油凉皮,畅快的喝一口北冰洋。
桃桃无师自通了某经典瘫坐,装着大人的样子:“舒坦!”
徐老太被孙女笑的不行,夹起肉塞进她嘴里:“又学话!”
到了这个岁数的小孩子,总是跟着大人学,大人说什么,她就一知半解的跟着学。
这个舒坦,就是跟楼下的一个大爷学的。
王樱:“舒坦也就舒坦这一阵了,马上你就得给我上学去。”
桃桃眨巴着大眼睛,心里不以为然。
她才不怕上学呢!
王樱却有点怕她适应不了。
徐霜这个当爹的也跟着担心。
唯有徐老太看清本质,翻了个白眼:“你们真是太低估你们姑娘了。”
在托儿所几天就能称王称霸的,到了这里,也就是个时间问题。
陈东也一直念着桃桃上学的事情呢,现在桃桃马上四岁,到这里接着上小班是正好。王樱大学的附属幼儿园,这几年因为教职工少,所以根本就招不满人。王樱这样在大学读书的,丈夫也有稳定工作的,幼儿园几乎是没有额外条件就让桃桃入学了。
唯一为难的就是孩子是插班生。
徐霜忧愁的不行,觉心要接送女儿一周。
“不然有人要是打桃桃怎么办?或者有人看不起我们桃桃,觉得我们桃桃是乡下来的怎么办?”
王樱被徐霜说的也有点担心:“咱们分开接送吧,你早上送,我晚上接。我这个学期的晚课就只有一节,还是在周四,周四我跑快点去接,应该来得及。”
陈东一惊一乍:“您咋还没花呢?这东西现在也不值钱了,以前能换一百个大洋,现在就能换二百来块。您收着吧。”
乱糟糟的时候总是金子更值钱些,近些年太太平平,金子的价值就一般了。
邱老头倔脾气上来,把金豆子扔进他怀里:“谁稀罕你给的这东西,老子不差钱!”
邱老头手艺好,过不下去了就出去卖手艺,攒点了就回家躺。一年干活能有三分之一的时间就不赖了。
陈东还要说什么,邱老头就让他进去端菜:“我闻着是好了。”
陈东屁颠屁颠进去端菜。
徐霜做了两菜一汤,咖喱是王樱跟徐霜说的,在陈东把咖喱当做礼品拿过来之前,徐霜就按照王樱的意思做过,虽然味道不是很适应,但也说不上难吃,只能说是别具风味。
徐霜做了一份咖喱鸡饭。又用油面筋做了个八宝油面筋。
八宝面筋这道菜讲究的就是个浓墨重彩,干贝、火腿、香菇、海米、冬笋、鸡脯子肉、豆腐干,这几样细细剁碎,调个肉馅,再把油面筋开口,装进八宝肉馅,加一勺鸡汤上锅蒸熟,最后勾个薄芡,加一勺猪油。
油面筋经过蒸制,外皮已经饱含汁水,口感嫩滑,里面的馅料也调的正好,咸鲜适口。咬到八宝内馅,就能尝到弹牙的肉球。
有了这道菜,汤就做的简单了。
徐霜瞧着厨房的火腿品质不错,干脆就做了一个大白菜炖火腿。
调料加的极少,全靠火腿本身的滋味提鲜,鲜的掉眉毛。
邱老头尝了几口,露出了惊讶的神色。
这道八宝面筋做的好并不难,虽然工序复杂,但这种功夫菜找到窍门也不难。让人意外的是徐霜选的这道汤,一般人看到火腿冬笋,第一反应都是腌笃鲜,一个是不容易出错,二个也是很经典的菜,也看功夫。
但是徐霜没有选择腌笃鲜,而是直接用大白菜炖。
越简单的菜,对于专业的厨师来讲就越难。
这道汤是完全出乎邱老头意料的好吃。
至于咖喱鸡饭,邱老头尝了一口就嘟囔道:“这洋鬼子的什么玩意儿,香料放的这么重?”
一直沉默的徐霜说话了:“因为是南方国家的传统食物,他们那里热,香料重的东西受放。”
邱老头:“听你这意思,读过不少书?”
徐霜:“没有,我老婆说的。”
邱老头牙都要给这个小年轻酸倒:“老爷们不要老把媳妇挂嘴上……”
邱老头是地道北京人,讲究的就是个局气。他觉得陈东收的这小徒弟什么都好,但就是有点腻腻歪歪的。
不过邱老头刨了一大碗饭之后打了个饱嗝:“成了,你往后一三五每天上午来,记得别太早,九点之后就行。”
“甭管我叫师父,叫个师爷就行。”
陈东在边上僵住。
徐霜却已经直接喊上了:“师爷!”
陈东:“师父,我我我我……”
邱老头不耐烦的挥挥手:“赶紧带着你徒弟走!你我算是带不出来了,被耽误你徒弟的大好前程。”
邱老头把陈东和徐霜扫地出门。
陈东还在恍惚,邱老头认了他当徒弟了?!
徐霜:“师父,我倒是没有欺师灭祖了,但你咋办?”
陈东也是有师父的啊。
陈东喃喃自语道:“你不要管这个了,我师父早没了,再说了我是挂名的弟子。”
他跟自己那些师兄弟的感情都比跟前一个师父深,再认一个师父也没啥。
就这样,徐霜的生活也固定下来了。
陈东给徐霜找了个名气低一点的国营饭店当大师傅,然后就是每周一三五去找邱老头讨教。
邱老头的确有真本事,也不藏私,短短一个月,徐霜就已经觉得自己有了很多想法。
再说王樱这头,她报道之后就一直认认真真上学。因为今年的开学时间在初春,所以很多大学就把军训安排在了暑假。
王樱也因此不用立刻就过上一个月的军训苦日子。
她来到学校报道,一个宿舍住了八个人,王樱拿着铺盖去铺上,她是可以回家走读,但是学校的铺位没必要还回去,偶尔她还能在这里睡个午觉什么的。
王樱一个宿舍的姑娘都是来自天南海北的,最北到黑龙江,最南到海南岛,还有几个从大西北回来的知青,当然也有本地人。
虽然不是一个地方来的,但是八个人之间相处不错,都是费尽心力才考上的大学,姑娘们都忙活着把时间全部花在学习上。
八个姑娘互相介绍自己。王樱也不隐瞒自己已经结婚有孩子的事实。
“我有一个女儿,丈夫如今也在北京工作,婆婆和我们一起住。”
马上就有舍友惊呼:“你都有女儿了?真看不出来!”
王樱瞧着只有二十出头,又养的皮肤细腻白皙,人也漂亮会打扮。如果不是刚开学,彼此不了解情况,怕是这几天就能有同学对她展开追求。
王樱一点不避讳:“我结婚很早,已经结婚九年了。”
再次引来一阵惊呼。
舍友们七嘴八舌的讨论起来。
“那你可算是咱们班上很少见的情况了,咱们班上带着孩子来北京一块上学,你一个,还有隔壁宿舍的罗小柔。”
“可不是么,我倒是想要带孩子一块来北京,但是孩子来了也没定量,学校还不知道怎么进……”
宿舍里并不只有王樱一个有孩子,另一个有孩子的母亲提起来也分外不舍。
几个人说完了小话,新学期的课表就到手了。
王樱查看了下课表,知道今天晚上没有课,就打算回家去。
刚走出教学楼,就看到了徐霜正在外面等着她。
徐霜的外形条件极为出色,他今天穿着王樱给他买的格子衫,外面套着一个厚的皮面夹克。看上去自在又随性,带着些不羁。
王樱还没走近就听见有年轻女孩在窃窃私语。
“好帅啊,不知道是不是咱们学院的。”
“不是你们班的吗?”
“不是啊,看着像是学药学或者是解剖的?”
……
王樱嘴角勾起来,徐霜瞧见王樱出来,就一脸期待的望着她。
王樱快步走到他跟前,小声问道:“你来接我啊?”
徐霜点点头,把王樱的围巾围好:“对啊。”
王樱高兴,但却嘴上撒娇:“来接我就接我,干嘛站在这里挨冻?”
徐霜心里盘着自己的小九九,不挨冻,怎么能让别人看到他们两个站在一起呢?
刚才还在后面讨论徐霜的几个姑娘有点讶异,这才刚开学,怎么动作就这么快啊!
再看一眼王樱和徐霜,站在一起郎才女貌,般配的很。
得,这下都打消了心思,转而凑在一起讨论这俩人是什么来路。
王樱跟徐霜手拉着手回家,两人说着家里的事情。
“妈说桃桃也该上幼儿园了,我找师父问问,咱们桃桃能不能找找关系来这边的附属幼儿园读。”
“程玉今天打电话到我单位了,说周末过来找你,带你和桃桃去故宫玩。”
“桃桃说要要吃肉夹馍,我买了点肉,咱们晚上吃夹馍配凉皮。”
王樱:“那要再买点北冰洋啊。”
夹馍凉皮北冰洋,王樱上辈子忙起来顾不上吃饭,就爱去吃这三件套。
徐霜:“买三瓶吧,要是论箱买,桃桃肯定要一个劲的吃。这种饮料还是少喝。”
王樱想了想也是,桃桃别看长的随了徐霜,但是吃的上面完全随了她。
现在最爱的东西已经是肥宅快乐水了。
王樱怕她喝得多了再长不高,自然不敢在家里多放。
买回去的肉卤透了,带着点肉皮剁碎,青椒也切进去,在锅里干烙的干饼切开,肉馅加进去,再来一碗红油凉皮,畅快的喝一口北冰洋。
桃桃无师自通了某经典瘫坐,装着大人的样子:“舒坦!”
徐老太被孙女笑的不行,夹起肉塞进她嘴里:“又学话!”
到了这个岁数的小孩子,总是跟着大人学,大人说什么,她就一知半解的跟着学。
这个舒坦,就是跟楼下的一个大爷学的。
王樱:“舒坦也就舒坦这一阵了,马上你就得给我上学去。”
桃桃眨巴着大眼睛,心里不以为然。
她才不怕上学呢!
王樱却有点怕她适应不了。
徐霜这个当爹的也跟着担心。
唯有徐老太看清本质,翻了个白眼:“你们真是太低估你们姑娘了。”
在托儿所几天就能称王称霸的,到了这里,也就是个时间问题。
陈东也一直念着桃桃上学的事情呢,现在桃桃马上四岁,到这里接着上小班是正好。王樱大学的附属幼儿园,这几年因为教职工少,所以根本就招不满人。王樱这样在大学读书的,丈夫也有稳定工作的,幼儿园几乎是没有额外条件就让桃桃入学了。
唯一为难的就是孩子是插班生。
徐霜忧愁的不行,觉心要接送女儿一周。
“不然有人要是打桃桃怎么办?或者有人看不起我们桃桃,觉得我们桃桃是乡下来的怎么办?”
王樱被徐霜说的也有点担心:“咱们分开接送吧,你早上送,我晚上接。我这个学期的晚课就只有一节,还是在周四,周四我跑快点去接,应该来得及。”