01,春
初春的天气还是有点冷,女人穿着宽松的绒毛大衣,包裹着连身长裙,手里提着购物袋,及肩的长发随着步伐轻微晃动着。
「哎呀,太太,好久不见了!」
一走进杂粮店,老闆娘热情地招呼着,陈薇礼貌的点点头,将购物袋递给老闆娘。
「今天要什么呢?你好久没来买东西啦,老婆过的如何呀?」
因为是不常见的同志伴侣,再加上常来光顾,自然就被老闆娘惦记上了。
「还可以。」陈薇顿了一下,拿出口袋里抄写好的纸条:
「我需要中筋麵粉200克、低筋麵粉200克、糖粉100克、一罐红麴精油,然后给我装400克的红豆和一些芝麻。」
「好咧,等我下啊。」
看着老闆娘忙碌去,陈薇低下头来,看了下自己的脚,双手交错,静静地摩娑着手上的戒指。
「慢走呀!」
付完钱,接过老闆娘装满满的购物袋,陈薇出了杂粮店,缓慢地朝着自己的家里走去。
年后的街道残留着喜气,大红来不及收,有些店家还在放年假,走在街上仍然能感受到一丝过节的氛围,还没开学的缘故,有些孩子已经出来玩耍了,虽说已经过正午的时间,大概是怕孩子们被冷到,还是一个个被家长包得胖胖的。
『春天呀——』
陈薇停下脚步,望了望前方不远家门口的桃树,枝椏上的花梗探出了点粉,再过不久便会盛开。
「在看什么?」
「花好像要开了。」
收回视线,走到家门口,掏出口袋里的钥匙开门,因着房子老旧的缘故,那扇重漆了不知道多少次的大门有点难开,开啟的时候总会发出吱——呀——的声音,像是在跟老房子说:「我回来啦。」
老旧的房子的屋龄不详,几年前做过整修,不过仍然有漏水的问题,因着屋内有天井,挑高的设计让整栋房子有着不错的採光。
走在木质的地板上,脚步声踩在廊道上,陈薇走进厨房里,将刚才买的物事一一摊放在流理台上。
流理台的旁边有个小小的书架,因为是比较晚购入的,和周遭的东西呈现出有点格格不入的感觉,书架上摆着几本笔记本。
陈薇拿起了其中一本,因为经常被翻阅的缘故,笔记本的皱褶很多,还沾上了些许的粉末和油水。
她翻到了其中一页,摊在流理台上。
「混和揉麵……」
看着食谱,陈薇将中筋麵粉和糖粉过筛,并倒入适量的水,却发现少了猪油。
「猪油,我记得是放在……」
走到瓦斯炉旁,瓦斯炉的上方有个柜子,有点儿高,陈薇必须要垫起脚尖才能碰到。
「——好吧。」
她搬来了椅子,慢慢地踩上去,打开柜子后翻了翻却没看到,失望地关上柜门后走下来,才看到装着猪油的小罐子放在沙拉油的旁边。
「啊,在这里。」
将猪油拌入麵糰内,用手将其揉至能够拉出薄膜的状态,成了水油皮麵团。
水油皮麵团完成后,换油酥麵糰,陈薇将低筋麵粉过筛,拌入猪油和两三滴红麴精油,手抓成糰后盖上保鲜膜,放在旁边松弛。
需要等一个小时的时间。
走到客厅,打开了黑胶唱片机,随手挑了张唱盘放上去,倏地,整栋老房子响起了老唱片那独有的歌声。
回到厨房,她打开了那包红豆,加水下去煮,然后搬来了刚才踩过的那张椅子,用布稍微擦一擦,坐在椅子上,两手托着脸,两眼放空看着麵团。
「去年今日此门中,人面桃花相映红——」
阳光洒进天井内,老唱盘的歌曲放着,陈薇轻声地跟着哼,一个小时的时间很快就过去了。
松弛后的酥皮比稍早还要大了一些。
陈薇将水油皮和酥皮各分成十二等分,搓圆。
「圆圆的有点可爱。」
「你要试试看吗?」
「嗯!」
稍微走了神,陈薇摇摇头,把水油皮一个个擀平,包裹住粉红色的油酥麵糰,然后再滚圆,盖上保鲜膜,松弛二十分。
陈薇回到椅子上,继续盯着麵团放空。
接下来的步骤,将麵糰擀成椭圆扁形捲起、等待二十分鐘、将麵糰揉成圆形、再等待二十分鐘,只要是间隔等待二十分鐘的时间,陈薇一律回到那张椅子,看着那一颗颗粉红色的小麵糰,发着呆。
歌声围绕着整栋房子,拥抱着老房子内的人,她们独爱着老唱片里的声音,将其融于生活里的一部份。
红豆煮好了,她将红豆绞成泥,做成豆沙馅,并将豆沙馅切成十二等份,也滚成圆形,用松弛好的麵糰包裹、再滚圆、压扁。
笔记本上有朵丑丑的花,用彩虹笔涂成粉红色的,上面画了六等份,备注了很多东西,陈薇照着笔记上的图,用刮刀照着切割出花朵的形状,中央刷上蛋黄液,再撒上些黑芝麻做花蕊。
完成了十二朵花,陈薇小心翼翼的将花朵们装盘送入烤箱内,调节好温度和时间后,回到椅子上继续等待。
「这是什么啊?」
「花呀。」
女人在笔记本上涂涂写写,陈薇靠在她旁边看,花虽然画的有点歪曲,但还是看得出是什么。
「好丑!」
「看的懂就好了,要涂色吗?」
「要!看我帮你把它变好看。」
——叮。
烤好了,陈薇爬起来,戴上手套将烤盘拿出,烤箱开啟的瞬间香味四溢,十二朵粉色的花平舖在烤盘上,糕点的香气令人食指大动。
将糕点装在盘子上,再泡一点去年出游时购买的花茶,她把茶点挪到天井的下方,放在木桌上,倒了两杯茶,轻轻地泯了一口。
天井内看的到屋外的桃花,然而今年的花期晚了些,老唱片的歌曲还在拨放着,初春的风有点冷,她拢了拢披肩,她看着手里捧着的糕点。
「完成啦!桃花酥!」
女人端出盘糕点,上面是好多朵粉红色的桃花,和她所画出来的相反,这些糕点一看就能辨别出是桃花的样子,桃花酥配上女人的笑容,深深的印在陈薇的记忆里。
手里的桃花酥形状有些变形,红麴精油的量似乎加太少了,粉红色有点儿淡。
她咬了一口桃花酥,味道在嘴里化开,豆沙馅的甜味充斥着整个味蕾,吞咽下去后,她抬头看了眼屋外的桃花树。
「如何?好吃吗?」
风吹过,树枝抖了抖。
「不好吃。」
「哎呀,太太,好久不见了!」
一走进杂粮店,老闆娘热情地招呼着,陈薇礼貌的点点头,将购物袋递给老闆娘。
「今天要什么呢?你好久没来买东西啦,老婆过的如何呀?」
因为是不常见的同志伴侣,再加上常来光顾,自然就被老闆娘惦记上了。
「还可以。」陈薇顿了一下,拿出口袋里抄写好的纸条:
「我需要中筋麵粉200克、低筋麵粉200克、糖粉100克、一罐红麴精油,然后给我装400克的红豆和一些芝麻。」
「好咧,等我下啊。」
看着老闆娘忙碌去,陈薇低下头来,看了下自己的脚,双手交错,静静地摩娑着手上的戒指。
「慢走呀!」
付完钱,接过老闆娘装满满的购物袋,陈薇出了杂粮店,缓慢地朝着自己的家里走去。
年后的街道残留着喜气,大红来不及收,有些店家还在放年假,走在街上仍然能感受到一丝过节的氛围,还没开学的缘故,有些孩子已经出来玩耍了,虽说已经过正午的时间,大概是怕孩子们被冷到,还是一个个被家长包得胖胖的。
『春天呀——』
陈薇停下脚步,望了望前方不远家门口的桃树,枝椏上的花梗探出了点粉,再过不久便会盛开。
「在看什么?」
「花好像要开了。」
收回视线,走到家门口,掏出口袋里的钥匙开门,因着房子老旧的缘故,那扇重漆了不知道多少次的大门有点难开,开啟的时候总会发出吱——呀——的声音,像是在跟老房子说:「我回来啦。」
老旧的房子的屋龄不详,几年前做过整修,不过仍然有漏水的问题,因着屋内有天井,挑高的设计让整栋房子有着不错的採光。
走在木质的地板上,脚步声踩在廊道上,陈薇走进厨房里,将刚才买的物事一一摊放在流理台上。
流理台的旁边有个小小的书架,因为是比较晚购入的,和周遭的东西呈现出有点格格不入的感觉,书架上摆着几本笔记本。
陈薇拿起了其中一本,因为经常被翻阅的缘故,笔记本的皱褶很多,还沾上了些许的粉末和油水。
她翻到了其中一页,摊在流理台上。
「混和揉麵……」
看着食谱,陈薇将中筋麵粉和糖粉过筛,并倒入适量的水,却发现少了猪油。
「猪油,我记得是放在……」
走到瓦斯炉旁,瓦斯炉的上方有个柜子,有点儿高,陈薇必须要垫起脚尖才能碰到。
「——好吧。」
她搬来了椅子,慢慢地踩上去,打开柜子后翻了翻却没看到,失望地关上柜门后走下来,才看到装着猪油的小罐子放在沙拉油的旁边。
「啊,在这里。」
将猪油拌入麵糰内,用手将其揉至能够拉出薄膜的状态,成了水油皮麵团。
水油皮麵团完成后,换油酥麵糰,陈薇将低筋麵粉过筛,拌入猪油和两三滴红麴精油,手抓成糰后盖上保鲜膜,放在旁边松弛。
需要等一个小时的时间。
走到客厅,打开了黑胶唱片机,随手挑了张唱盘放上去,倏地,整栋老房子响起了老唱片那独有的歌声。
回到厨房,她打开了那包红豆,加水下去煮,然后搬来了刚才踩过的那张椅子,用布稍微擦一擦,坐在椅子上,两手托着脸,两眼放空看着麵团。
「去年今日此门中,人面桃花相映红——」
阳光洒进天井内,老唱盘的歌曲放着,陈薇轻声地跟着哼,一个小时的时间很快就过去了。
松弛后的酥皮比稍早还要大了一些。
陈薇将水油皮和酥皮各分成十二等分,搓圆。
「圆圆的有点可爱。」
「你要试试看吗?」
「嗯!」
稍微走了神,陈薇摇摇头,把水油皮一个个擀平,包裹住粉红色的油酥麵糰,然后再滚圆,盖上保鲜膜,松弛二十分。
陈薇回到椅子上,继续盯着麵团放空。
接下来的步骤,将麵糰擀成椭圆扁形捲起、等待二十分鐘、将麵糰揉成圆形、再等待二十分鐘,只要是间隔等待二十分鐘的时间,陈薇一律回到那张椅子,看着那一颗颗粉红色的小麵糰,发着呆。
歌声围绕着整栋房子,拥抱着老房子内的人,她们独爱着老唱片里的声音,将其融于生活里的一部份。
红豆煮好了,她将红豆绞成泥,做成豆沙馅,并将豆沙馅切成十二等份,也滚成圆形,用松弛好的麵糰包裹、再滚圆、压扁。
笔记本上有朵丑丑的花,用彩虹笔涂成粉红色的,上面画了六等份,备注了很多东西,陈薇照着笔记上的图,用刮刀照着切割出花朵的形状,中央刷上蛋黄液,再撒上些黑芝麻做花蕊。
完成了十二朵花,陈薇小心翼翼的将花朵们装盘送入烤箱内,调节好温度和时间后,回到椅子上继续等待。
「这是什么啊?」
「花呀。」
女人在笔记本上涂涂写写,陈薇靠在她旁边看,花虽然画的有点歪曲,但还是看得出是什么。
「好丑!」
「看的懂就好了,要涂色吗?」
「要!看我帮你把它变好看。」
——叮。
烤好了,陈薇爬起来,戴上手套将烤盘拿出,烤箱开啟的瞬间香味四溢,十二朵粉色的花平舖在烤盘上,糕点的香气令人食指大动。
将糕点装在盘子上,再泡一点去年出游时购买的花茶,她把茶点挪到天井的下方,放在木桌上,倒了两杯茶,轻轻地泯了一口。
天井内看的到屋外的桃花,然而今年的花期晚了些,老唱片的歌曲还在拨放着,初春的风有点冷,她拢了拢披肩,她看着手里捧着的糕点。
「完成啦!桃花酥!」
女人端出盘糕点,上面是好多朵粉红色的桃花,和她所画出来的相反,这些糕点一看就能辨别出是桃花的样子,桃花酥配上女人的笑容,深深的印在陈薇的记忆里。
手里的桃花酥形状有些变形,红麴精油的量似乎加太少了,粉红色有点儿淡。
她咬了一口桃花酥,味道在嘴里化开,豆沙馅的甜味充斥着整个味蕾,吞咽下去后,她抬头看了眼屋外的桃花树。
「如何?好吃吗?」
风吹过,树枝抖了抖。
「不好吃。」