第二百三十五章 卯日打糍粑
第二百三十五章卯日打糍粑
吃过早饭，糯米饭也蒸好了，又到了憨包女婿下傻力的时候。
欧奶奶早将打糍粑的大木碓窝搬到了敞坝边，边个，音爸爸跟李君阁人拿着根两头粗间细的人多高的木杵，开始碓糍粑。
这活要两人配合，女生要趁木杵提起来的时候添饭翻饭，男生要碓出节奏方便女生掌握木杵提起的时间。
妮妈妈跟音爸爸组，李君阁跟阿音组。
阿音看就笑了：“哟，这是要比赛吗？”
李君阁笑道：“比赛我们也不怕，只要不是速度，搞拉力赛的话我们准赢。”
妮妈妈笑道：“皮娃口气还不小呢，你先说你会打糍粑不？要是砸到阿音的小手我可不依的！”
李君阁对阿音说道：“阿音，我们先慢慢来啊，先哒哒哒，二哒哒哒，再哒哒，二哒哒，最后哒二哒。这干农活嘛，节奏最重要。老祖宗说的‘手之舞之，足之蹈之’，这音乐跟舞蹈，都是从农活来的，难不住我们！”
妮妈妈笑道：“哟，这打个糍粑还翻书找道理呢！我咋越听越觉得玄呢？”
阿音也笑了，说道：“我看也玄！估计二皮只是打得嘴的好糍粑呢！要不我们先投降，输半好了。”
李君阁佯怒道：“怎么能未战先降呢？实践是检验真理的唯标准，不试试怎么知道！”
于是两边开战，李君阁这边果然慢，音爸爸那边都打好三团了，这边才出团。
欧奶奶笑眯眯地将米团分为两斤团，压成圆饼，洒上米粉放边晾凉。
糍粑放凉后就变硬成个个圆月，欧奶奶又在糍粑间点上红花，个赛个的漂亮，摞几个捆捆拿去送人，又好看又方便。
第二团李君阁手就熟了，开始换节奏，音爸爸那边打好两团，李君阁这边也打好了。
等到第三团时，两边速度就几乎致了。
音爸爸惊讶地笑道：“哎哟这翻过书的果然不样啊，上手贼快！”
接下来两边就耗上了，大筲箕上的糍粑越堆越多，越累越高。
弄了个多小时，音爸爸将木杵放下，嚷道：“不行了手酸了，得歇歇，我喝点水去。”
李君阁笑道：“阿音，怎么样？我说拉力赛准赢吧？等音爸爸再歇两歇，我们就赶上了。”
阿音说道：“哎哟不行，我也蹲累了，我也要歇歇……”
李君阁说道：“你怎么能这样呢？我都没喊累，不准停！”
阿音翻着白眼道：“我懒得理你这莽子！你就知道逞能！”
妮妈妈笑得不行：“边个拖后腿的，这活啥时候才干得完！算了你跟你爸都歇着吧，我跟皮娃组得了！”
上午李君阁就化身为人形打桩机，都不带停的，到后来连妮妈妈都受不了了，重新换阿音来接手，她也要歇歇了。
两大甑糍粑，上午打完，音爸爸得意洋洋道：“厉害了！今年我们家的糍粑是寨子里最先打完的吧？”
育爷爷遗憾地直摇脑袋：“天赋异禀啊，可惜了的，这要是早二十年遇到，我这身把式也不至于传不下去啊，现在，也就只能打打糍粑了……”
午的吃食就是这新鲜糍粑了，正好几个跟育爷爷同辈的老人过来议事，欧奶奶就将黄糖水，芝麻白糖，花生白糖，黄豆粉白糖，岩蜂蜜碗都端出来，大家坐堂屋里边吃边聊。
育爷爷在寨子里被称为“把寨”，其余几位叫“寨老”，也相当于夹川兰协的白老头跟理事的关系。
李君阁见几位老人家手指都泛黄，就摸出包烟来给他们都发上。
寨老们看烟盒上的华表，说道：“哟！这可是好烟啊！皮娃不错，我们阿音也是个眼睛毒的。”
李君阁假谦虚：“哪里哪里，这都是你们把阿音教育得好，阿音又把我教育得好，总的来说，还是你们教育得好！我今年再努把力，争取早日赶上她的水平吧！”
好几个寨老们都笑得被烟呛着了，都说当年何二虎要有皮娃半哄老辈儿的口彩，我们也不至于安排他打通关了！
说笑完毕，个寨老说道：“老把寨，今年我们寨子可不同往年了啊，好些人家都在问，说这迎龙的时辰可不可以提前些？”
另个寨老说道：“就是就是，往年那是没啥抢头，抢了几十年也没见着哪家发起来。现在寨子里的人心气儿都不样了，都憋着抢龙神呢！就怕到时候伤和气惹笑话，这年过得就不美了。因此特意让来问问，啥时候迎龙合适？”
“迎龙”就是迎接龙日，也就是新年第天早上各种事情做完后，家主在早饭前点燃鞭炮，宣布吃饭，全家就正式开始过年了。
苗寨里，这天哪家鞭炮响得最早，哪家年过得最早，就表示哪家最勤快。鞭炮最先响的就算抢到了龙神，那么这家今年就发财。
因此当家的在这天里都纷纷抢时间起早做饭菜，早早开始“唧担”仪式，争取抢龙神，以示来年风调雨顺，发财致富。
只要是过了兔日十二点，龙日就算到来，要是哪家偏偏刚过十二点就说自己是在吃早饭，理论上讲也没有毛病。
李君阁脑门子黑线，就这么点事情，寨子里都要商量着来，这民主作风抓得好啊。
个寨老说道：“皮娃他们山下，都是十二点过就放炮的，今年大家都憋着要抢龙神，我看就由得他们去，干脆也定到晚上十二点，大家起抢龙神！”
育爷爷笑道：“这也不是什么大事，娃子们爱闹就让他们闹吧，过年显得喜庆，要是有多的，干脆抢龙神时放挂，‘唧担’时再放挂，又不是放不起！哈哈哈！”
李君阁捂着嘴偷笑，想起了“等到老子有钱了，豆浆都要买两碗”那个段子。
事情议定，吃过饭送走寨老，阿音提着小篮子，拉着李君阁上山。
李君阁想不出来还有啥事情要做的，问道：“阿音？还有啥要弄的？”
阿音笑道：“不是要做冻鱼吗？需要样特别的东西。”
两人来到山上水渠沟边，阿音指着片叶脉宽宽的植物说道：“看，就是它们！”
李君阁说道：“嗐！我当是啥呢，原来就是生姜嘛！咦，不对……”
阿音笑道：“确实不对，这是夜寒苏，又叫蝴蝶姜，路边姜，跟家里的生姜不是回事。”
然后蹲下来开挖夜寒苏，李君阁拿起来看了看，跟生姜还真差不多，不过小些，闻闻，也有股辛辣的味道。
阿音说道：“夜寒苏十月开花的时候可美了，味道也香，我办公室就有盆，你直都没有发现吗？”
李君阁振振有词：“我到你那里，看人都看不过来，谁会注意看花啊？”
阿音白了李君阁眼，说道：“这花跟做冰粉的假酸浆样，不是我们国的原生植物，是从印度马来西亚传过来的。姜花象征纯朴。开花的时候个花苞开出五、六朵洁白泛黄的花儿，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，故欧美把它称作‘蝴蝶百合’。”
然后甜甜地了李君阁眼：“它的花语是：将记忆永远留在夏天。”
这下李君阁秒懂了，呵呵傻笑：“好！这个好！等我下山就种它大片！”
阿音笑道：“它不但是天然的空气清新剂，还是味良药，治疗小孩厌食有奇效，切两片熬粥就行了。”
李君阁摇着头道：“那它生错地方了啊，李家沟的娃子厌食，我还没有听说过。”
将夜寒苏的姜根切下来放篮子里，阿音将它们带下山来，部分送入厨房，剩下的摊在簸箕上阴干。
育爷爷翻看着夜寒苏，说道：“可是好东西呢，尿路疾病，呼吸道疾病，头痛身痛风湿痛，都有效果。”
闲着无事，李君阁来到厨房，看欧奶奶做冻鱼。
冻鱼其实是道苗家入冬的时令菜肴，不过以前到冬天就封山，李君阁都是夏秋上来，所以压根没见过这道菜。
欧奶奶将两条鲤鱼刮洗干净切成鱼块，放入水熬煮到七、成熟后，陆续掺入白豆腐、山药根、平菇、生姜、夜寒苏继续熬煮至汤白稠浓，再放入食盐、花椒搅匀，又继续稍煮少许，就连锅起端起来，放到背阴的凉台上搁起来。
真是零难度，李君阁笑道：“这菜也太简单了吧？”
欧奶奶说道：“是很简单啊，不过还是很好吃的，这样放过晚，锅里连鱼带汤汁就冻成整块了，取出来用刀划成小块，淋上调料，就是我们过年时的道好菜，这个你没有吃过吧？”
李君阁笑道：“这还是我第次在寨子里过年，这菜还真没见过。”
晚饭很丰盛，炸糍粑，酸汤鱼，酥肉丸子烧菜头，烧三鲜，冬笋肉丝，蕨粑回锅肉。
不过这顿饭不在桌上吃，而是育爷爷将堂屋的火塘烧了起来，大家围着火塘，喝酒吃饭。
这叫“过地餐”，因为苗家人认为火塘是祖宗灵魂依附之地，饭菜必须用土陶容器装着放地上，祖宗才吃得到，这就相当于除夕夜祖宗和自己起吃团圆饭了。
吃过早饭，糯米饭也蒸好了，又到了憨包女婿下傻力的时候。
欧奶奶早将打糍粑的大木碓窝搬到了敞坝边，边个，音爸爸跟李君阁人拿着根两头粗间细的人多高的木杵，开始碓糍粑。
这活要两人配合，女生要趁木杵提起来的时候添饭翻饭，男生要碓出节奏方便女生掌握木杵提起的时间。
妮妈妈跟音爸爸组，李君阁跟阿音组。
阿音看就笑了：“哟，这是要比赛吗？”
李君阁笑道：“比赛我们也不怕，只要不是速度，搞拉力赛的话我们准赢。”
妮妈妈笑道：“皮娃口气还不小呢，你先说你会打糍粑不？要是砸到阿音的小手我可不依的！”
李君阁对阿音说道：“阿音，我们先慢慢来啊，先哒哒哒，二哒哒哒，再哒哒，二哒哒，最后哒二哒。这干农活嘛，节奏最重要。老祖宗说的‘手之舞之，足之蹈之’，这音乐跟舞蹈，都是从农活来的，难不住我们！”
妮妈妈笑道：“哟，这打个糍粑还翻书找道理呢！我咋越听越觉得玄呢？”
阿音也笑了，说道：“我看也玄！估计二皮只是打得嘴的好糍粑呢！要不我们先投降，输半好了。”
李君阁佯怒道：“怎么能未战先降呢？实践是检验真理的唯标准，不试试怎么知道！”
于是两边开战，李君阁这边果然慢，音爸爸那边都打好三团了，这边才出团。
欧奶奶笑眯眯地将米团分为两斤团，压成圆饼，洒上米粉放边晾凉。
糍粑放凉后就变硬成个个圆月，欧奶奶又在糍粑间点上红花，个赛个的漂亮，摞几个捆捆拿去送人，又好看又方便。
第二团李君阁手就熟了，开始换节奏，音爸爸那边打好两团，李君阁这边也打好了。
等到第三团时，两边速度就几乎致了。
音爸爸惊讶地笑道：“哎哟这翻过书的果然不样啊，上手贼快！”
接下来两边就耗上了，大筲箕上的糍粑越堆越多，越累越高。
弄了个多小时，音爸爸将木杵放下，嚷道：“不行了手酸了，得歇歇，我喝点水去。”
李君阁笑道：“阿音，怎么样？我说拉力赛准赢吧？等音爸爸再歇两歇，我们就赶上了。”
阿音说道：“哎哟不行，我也蹲累了，我也要歇歇……”
李君阁说道：“你怎么能这样呢？我都没喊累，不准停！”
阿音翻着白眼道：“我懒得理你这莽子！你就知道逞能！”
妮妈妈笑得不行：“边个拖后腿的，这活啥时候才干得完！算了你跟你爸都歇着吧，我跟皮娃组得了！”
上午李君阁就化身为人形打桩机，都不带停的，到后来连妮妈妈都受不了了，重新换阿音来接手，她也要歇歇了。
两大甑糍粑，上午打完，音爸爸得意洋洋道：“厉害了！今年我们家的糍粑是寨子里最先打完的吧？”
育爷爷遗憾地直摇脑袋：“天赋异禀啊，可惜了的，这要是早二十年遇到，我这身把式也不至于传不下去啊，现在，也就只能打打糍粑了……”
午的吃食就是这新鲜糍粑了，正好几个跟育爷爷同辈的老人过来议事，欧奶奶就将黄糖水，芝麻白糖，花生白糖，黄豆粉白糖，岩蜂蜜碗都端出来，大家坐堂屋里边吃边聊。
育爷爷在寨子里被称为“把寨”，其余几位叫“寨老”，也相当于夹川兰协的白老头跟理事的关系。
李君阁见几位老人家手指都泛黄，就摸出包烟来给他们都发上。
寨老们看烟盒上的华表，说道：“哟！这可是好烟啊！皮娃不错，我们阿音也是个眼睛毒的。”
李君阁假谦虚：“哪里哪里，这都是你们把阿音教育得好，阿音又把我教育得好，总的来说，还是你们教育得好！我今年再努把力，争取早日赶上她的水平吧！”
好几个寨老们都笑得被烟呛着了，都说当年何二虎要有皮娃半哄老辈儿的口彩，我们也不至于安排他打通关了！
说笑完毕，个寨老说道：“老把寨，今年我们寨子可不同往年了啊，好些人家都在问，说这迎龙的时辰可不可以提前些？”
另个寨老说道：“就是就是，往年那是没啥抢头，抢了几十年也没见着哪家发起来。现在寨子里的人心气儿都不样了，都憋着抢龙神呢！就怕到时候伤和气惹笑话，这年过得就不美了。因此特意让来问问，啥时候迎龙合适？”
“迎龙”就是迎接龙日，也就是新年第天早上各种事情做完后，家主在早饭前点燃鞭炮，宣布吃饭，全家就正式开始过年了。
苗寨里，这天哪家鞭炮响得最早，哪家年过得最早，就表示哪家最勤快。鞭炮最先响的就算抢到了龙神，那么这家今年就发财。
因此当家的在这天里都纷纷抢时间起早做饭菜，早早开始“唧担”仪式，争取抢龙神，以示来年风调雨顺，发财致富。
只要是过了兔日十二点，龙日就算到来，要是哪家偏偏刚过十二点就说自己是在吃早饭，理论上讲也没有毛病。
李君阁脑门子黑线，就这么点事情，寨子里都要商量着来，这民主作风抓得好啊。
个寨老说道：“皮娃他们山下，都是十二点过就放炮的，今年大家都憋着要抢龙神，我看就由得他们去，干脆也定到晚上十二点，大家起抢龙神！”
育爷爷笑道：“这也不是什么大事，娃子们爱闹就让他们闹吧，过年显得喜庆，要是有多的，干脆抢龙神时放挂，‘唧担’时再放挂，又不是放不起！哈哈哈！”
李君阁捂着嘴偷笑，想起了“等到老子有钱了，豆浆都要买两碗”那个段子。
事情议定，吃过饭送走寨老，阿音提着小篮子，拉着李君阁上山。
李君阁想不出来还有啥事情要做的，问道：“阿音？还有啥要弄的？”
阿音笑道：“不是要做冻鱼吗？需要样特别的东西。”
两人来到山上水渠沟边，阿音指着片叶脉宽宽的植物说道：“看，就是它们！”
李君阁说道：“嗐！我当是啥呢，原来就是生姜嘛！咦，不对……”
阿音笑道：“确实不对，这是夜寒苏，又叫蝴蝶姜，路边姜，跟家里的生姜不是回事。”
然后蹲下来开挖夜寒苏，李君阁拿起来看了看，跟生姜还真差不多，不过小些，闻闻，也有股辛辣的味道。
阿音说道：“夜寒苏十月开花的时候可美了，味道也香，我办公室就有盆，你直都没有发现吗？”
李君阁振振有词：“我到你那里，看人都看不过来，谁会注意看花啊？”
阿音白了李君阁眼，说道：“这花跟做冰粉的假酸浆样，不是我们国的原生植物，是从印度马来西亚传过来的。姜花象征纯朴。开花的时候个花苞开出五、六朵洁白泛黄的花儿，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，故欧美把它称作‘蝴蝶百合’。”
然后甜甜地了李君阁眼：“它的花语是：将记忆永远留在夏天。”
这下李君阁秒懂了，呵呵傻笑：“好！这个好！等我下山就种它大片！”
阿音笑道：“它不但是天然的空气清新剂，还是味良药，治疗小孩厌食有奇效，切两片熬粥就行了。”
李君阁摇着头道：“那它生错地方了啊，李家沟的娃子厌食，我还没有听说过。”
将夜寒苏的姜根切下来放篮子里，阿音将它们带下山来，部分送入厨房，剩下的摊在簸箕上阴干。
育爷爷翻看着夜寒苏，说道：“可是好东西呢，尿路疾病，呼吸道疾病，头痛身痛风湿痛，都有效果。”
闲着无事，李君阁来到厨房，看欧奶奶做冻鱼。
冻鱼其实是道苗家入冬的时令菜肴，不过以前到冬天就封山，李君阁都是夏秋上来，所以压根没见过这道菜。
欧奶奶将两条鲤鱼刮洗干净切成鱼块，放入水熬煮到七、成熟后，陆续掺入白豆腐、山药根、平菇、生姜、夜寒苏继续熬煮至汤白稠浓，再放入食盐、花椒搅匀，又继续稍煮少许，就连锅起端起来，放到背阴的凉台上搁起来。
真是零难度，李君阁笑道：“这菜也太简单了吧？”
欧奶奶说道：“是很简单啊，不过还是很好吃的，这样放过晚，锅里连鱼带汤汁就冻成整块了，取出来用刀划成小块，淋上调料，就是我们过年时的道好菜，这个你没有吃过吧？”
李君阁笑道：“这还是我第次在寨子里过年，这菜还真没见过。”
晚饭很丰盛，炸糍粑，酸汤鱼，酥肉丸子烧菜头，烧三鲜，冬笋肉丝，蕨粑回锅肉。
不过这顿饭不在桌上吃，而是育爷爷将堂屋的火塘烧了起来，大家围着火塘，喝酒吃饭。
这叫“过地餐”，因为苗家人认为火塘是祖宗灵魂依附之地，饭菜必须用土陶容器装着放地上，祖宗才吃得到，这就相当于除夕夜祖宗和自己起吃团圆饭了。